Salon De Recepciones

1)RESUMEN EJECUTIVO:“HATUN HUASI”, nace hace 15 años con el señor Narciso Jesús Velasco, con la idea de atender reuniones sociales (matrimonios y bautizos); hace 3 años decide abrirse campo en la ciudad de Lima dejando la administración del local a cargo de Luis Scosmabor Montoya quien después sacaría provecho de los diferentes eventos que se realizaba en el local de recepciones, desprestigiandoal local con problemas de robo, mala atención y por ende una mala administración.Viendo estos acontecimientos el dueño decide cambiar de política porque en negocio no era rentable, de esta manera empezaría alquilarse el ambiente de manera mensual sin tomar en cuenta el giro de negocio que le dieran en adelante.El local actualmente está ubicado en la Av. Ricardo 720-Sapallanga. Provincia de Hyo,lugar turístico del valle del Mantaro. La infraestructura del local es de 1200 m, 2 tiendas exteriores cada una de 200 m, área de techado de 200 m, también cuenta con una amplia playa de estacionamiento, sala de star, cafetín, cantina cocina, servicios higiénicos.El problema identificado en el salón de recepciones Hatun Huasi, es la atención que brinda solo los días viernes y sábado de la semana ,esto debido a que el resto de días la población de sapallanga se dirigen a los distritos de Huancayo, El Tambo y Chilca para el desarrollo de sus actividades tales como trabajo, estudios, ect; del mismo modo la población de los distritos mencionados casi solo dispone de tiempo los fines de semana para lo que son las reuniones sociales ( celebraciones en Hatun Huasi), actividades recreativas(estadio de futbol de sapallanga), y turimo por la zona. Distritos | Población: según sexo |
| Varones | Mujeres |
Huancayo | 70008 | 76839 |
Tambo | 33096 | 58958 |
Chilca | 37230 | 40162 |
Total | 140304 | 175959 |
Teniendo en cuenta todos estos puntos es que el equipo de trabajo, tiene como principal meta el de extender la atención del servicio los días domingos ya que es este dia en elcual hay mayor afluencia de personas en sapallanga; el servicio brindado de bautizos y matrimonios, ya se ha convertido en algo exclusivo y costumbre de estos dois días (viernes y sábado), lo que nosotros buscamos es adicionar un servicio de “peña” y esta a su vez acompañada de música en vivo, lo cual creemos que seria un negocio rentable y agradable para la clientela.A continuación pasaremos aldesarrollo del tema.4)DIAGNOSTICO Y ANALISIS SITUACIONAL a) Diagnóstico FODA * FORTALEZA: * Años de experiencia. * Local bien ubicado y céntrico. * Demanda de bebidas alcohólicas * Infraestructura amplia. * DEBILIDADES: * No hace publicidad * Atención solo días viernes y sábados. * No innova el servicio. * Salidas de emergencia no habilitadas. * OPORTUNIDADES: * Altaconcurrencia de la gente los fines de semana. * Eventos sociales de la localidad. * AMENAZAS: * Fiscalización de entidades. * Competidores. * Dumping. * Amenaza de servicios sustitutos. b) Análisis MACROAMBIENTALFactores del MACROAMBIENTE: * FACTOR ECÓNOMICO:PBI 2008-2009:En diciembre, el PBI creció 4,9 por ciento y acumuló con este resultado un crecimiento de 9,8 por ciento enel año.
Cabe destacar que el crecimiento anual alcanzado representa la tasa de expansión más alta en los últimos 14 años.
En el mes, se observó un crecimiento tanto en los sectores primarios como en los no primarios, que registraron tasas de 4,8 y 4,9 por ciento respectivamente. En diciembre, la producción de la manufactura de procesamiento de recursos primarios aumentó 10,2 por ciento por unamayor actividad de refinación de petróleo y elaboración de productos cárnicos y harina y aceite de pescado.
La manufactura no primaria creció 2,5 por ciento -disminuyó su crecimiento de 9,7 por ciento hasta septiembre a un promedio mensual de 2,2 por ciento en el cuarto trimestre, debido a una menor actividad de la industria de hierro y acero (para el mercado interno) y de otras ramas ligadas al...