salones de fiestas
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y FARMACIA
ESCUELA DE ESTUDIOS DE POSTGRADO
“PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UN
SALÓN DE FIESTAS INFANTILES EN LA CIUDAD
DE GUATEMALA”
ANA ALICIA PAZ PIERRI
MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL
Y DE EMPRESAS DE SERVICIOS
GUATEMALA 2,007
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIASQUÍMICAS Y FARMACIA
ESCUELA DE ESTUDIOS DE POSTGRADO
“PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN
DE UN SALÓN DE FIESTAS INFANTILES EN
LA CIUDAD DE GUATEMALA”
ANA ALICIA PAZ PIERRI
MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL
Y DE EMPRESAS DE SERVICIOS
GUATEMALA 2,007
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y FARMACIA
ESCUELA DE ESTUDIOS DE POSTGRADO
“PLAN DE NEGOCIOSPARA LA CREACIÓN
DE UN SALÓN DE FIESTAS INFANTILES EN
LA CIUDAD DE GUATEMALA”
Informe de tesis
Presentado por
ANA ALICIA PAZ PIERRI
Para optar al título de
MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL
Y DE EMPRESAS DE SERVICIOS
GUATEMALA 2,007
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y FARMACIA
JUNTA DIRECTIVA
Óscar Manuel Cóbar Pinto, Ph.D.DECANO
Pablo Ernesto Oliva Soto
SECRETARIO
Licda. Lillian Raquel Irving Antillón, M.A.
VOCAL I
Licda, Lilian Vides de Urizar
VOCAL II
Licda. Beatriz Eugenia Batres de Jiménez
VOCAL III
Br. Mariesmeralda Arriaga Monterroso
VOCAL IV
Br. José Juan Vega Pérez
VOCAL V
CONSEJO ACADÉMICO
SISTEMA DE ESTUDIOS DE POSTGRADO
Óscar Manuel Cóbar Pinto, Ph.D., DECANOLicda. Anne Liere de Godoy, M.Sc.
Dr. Jorge Luis De León Arana
Dr. Jorge Edwin López Gutiérrez
Félix Ricardo Veliz Fuentes, M.Sc.
I. ÍNDICE
1
2
3
4
5
Introducción …………………………………….
Resumen Ejecutivo …………………………….
Definición del Problema ……………………….
Justificación …………………………………….
Marco Teórico ………………………………….
5.1
5.2
5.3
6
Plan de Negocios ……………………………………….
Pequeña y MedianaEmpresa …………………………
Salón para Fiestas Infantiles …………………………..
Objetivos ………………………………………..
6.1
6.2
7
8
9
General …………………………………………………...
Específicos ……………………………………………….
Hipótesis ………………………………………...
Delimitación Espacio-Temporal del Problema
Métodos y Técnicas ……………………………
9.1
9.2
9.3
10
Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos …
Trabajo de Campo ………………………………………Análisis de Datos ………………………………………..
Resultados ……………………………………...
10.1 Resultados de Encuestas ………………………………
10.2 Resultados de la Entrevista ……………………………
11
Plan de Negocios ………………………………
11.1
11.2
11.3
11.4
12
Descripción del Negocio ………………………………..
Plan de Mercadeo ……………………………………….
Plan de Operaciones y Administrativo ………………..
Análisis Financiero y de Riesgo ……………………….Conclusiones y Recomendaciones …………..
12.1 Conclusiones …………………………………………….
12.2 Recomendaciones ………………………………………
13
14
Referencias ……………………………………..
Anexos …………………………………………..
Anexo 1 (Encuesta) ……………………………………..
Anexo 2 (Entrevista) …………………………………….
Anexo 3 (Resultados de Encuestas) ………………….
Anexo 4 (Análisis Sociopolítico) ……………………….
Anexo 5 (Menú) ………………………………………….
Anexo 6 (Encuesta deSatisfacción) …………………..
Anexo 7 (Costos) ………………………………………..
Anexo 8 (Planos) ……………………………………….
No. Página
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77
92
92
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96
97
99
100
108
115
118
119
123
1
1. INTRODUCCIÓN
La Pequeña y Mediana Empresa, PYME, se han convertido en los últimos años
en motores de desarrollo en países comoGuatemala, siendo una fuente importante de
empleo y una vía de escape para la crisis económica. Es por eso que varios entes
públicos y privados
apoyan el desarrollo y crecimiento de estas empresas,
convirtiéndose no sólo en una fuente de desarrollo, si no un medio para la
redistribución de las riquezas en las naciones.
Por otro lado, se observó que el mercado de prestar el servicio de...
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