Salsa Agridulce De Pi A

Salsa agridulce de piña
Ingredientes
-2 cucharadas de maicena
-½ taza de agua
-250 gramos de trozos de piña en almíbar
-¼ taza de vinagre blanco
-1 taza de azúcar
-½ taza de kétchup
-Sal
 Preparación
En una olla a fuego medio mezclar el almíbar de las piñas, el vinagre, azúcar y kétchup, calentar, revolviendo constantemente hasta incorporar todos los ingredientes (de 2 a 3 minutos).
Disolver lamaicena en 1/3 taza de agua fría y verter sobre el almíbar, mezclar bien, agregar los trozos de piña, dejar que hierva y reducir a fuego bajo, cocinar hasta que la salsa espese, aproximadamente 5minutos
Esta salsa agridulce de piña es similar a la que sirven en los restaurantes chinos. Pruébala sobre hamburguesas o pollo frito.


Ensalada cesar:
Ingredientes:
1 lechuga romana
1 Huevo
2 Pantajado
Aceite de oliva
Mantequilla
1 pechuga de pollo
1 Panceta
Salsa
200 ml de aceite de girasol
1 huevo
Sal, pimienta
Anchoas en aceite
1 ajo
Mostaza de Dijon
Parmesano
Salsa perrins
Vinagre de vinoblanco
Medio limon
Preparacion

Limpia una lechuga romana en agua fria, prepara un huevo cociendolo durante 5 minutos sacalo de la cascara, corta unos dados de pan, pon aceite de oliva en una sarten yun poco de mantequilla y saltea los trozos de pan y cuando esten drorados sacalos, en la misma sarten pon un poco mas de aceite y pon una pechuga de pollo tapala durante 3 minutos volteala, salpimentay dejala otros 3 minutos por ese lado saca la pechuga en un plato y dejala reposar, prepara una panceta fresca quitale la corteza y cortala en trocitos saltealos en la misma sarten saona, cuando estenchurruscaditos sacalos en un plato y reserva.

Salsa
En 200 ml de aceite de oliva pon un huevo, sal, pimineta, unas anchoas en aceite, un ajo pelado sin germen, mostaza de Dijon al gusto, parmesanorallado, unas gotas de salsa perrins y un poco de vinagre de vino blanco y tritura todo junto, en unos segundos estara lista,puedes aligerar un poco, con el zumo de medio limon mezcla y reservala,...