Salsa Cafe Paris

Salsa Café de París | |
|Ingredientes (Base) |Preparación (Base) ||
|1kg. de mantequilla |Una vez que habéis conseguido todos los ingredientes (Yo calculo 1 semana +o- 0=;-D) poner todos juntos | |
||menos la mantequilla en una terrina. | |
|60g.Ketchup| | |
| |Taparlo y dejarloen la cocina 24 h. para que fermente un poco. | |
|25g. de mostaza || |
| || |
|25g. de alcaparras |Pasar por un triturador, para obtener un puré fino y homogéneo| |
| |. | |
|125g.deescalonias | | |
||Aparte, trabajar la mantequilla hasta dejarla como una pomada, añadirle el puré y mezclarlo bien. | |
|50 g. de perejil |...