salsas

ESTUDIO DE MERCADO SALSAS GOURMET – ALEMANIA 
 
ProChile Hamburgo, Diciembre 2010 
 
ÍNDICE 
 
1. PRODUCTO 
a. CODIGO SISTEMA ARMONIZADO CHILENO SACH 
b. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 
c. CODIGO SISTEMA ARMONIZADO LOCAL 
2. SITUACION ARANCELARIA Y PARA‐ARANCELARIA 
a.
b.
c.
d.
e.

ARANCEL GENERAL 
ARANCEL PREFERENCIAL PRODUCTO CHILENO 
OTROS PAISES CON VENTAJAS  ARANCELARIAS OTROS IMPUESTOS 
REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO 
i. IDENTIFICACIÓN  DE  LAS  AGENCIAS  PERTINENTES  ANTE  LAS  CUALES  SE  DEBEN  TRAMITAR 
PERMISOS DE INGRESOS, EL REGISTRO DE PRODUCTOS Y ETIQUETAS.  
ii. EJEMPLOS DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS  
iii. BARRERAS PARA ARANCELARIAS: 
 

 
3. ESTADÍSTICAS  ‐ IMPORTACIONES

 

4. POTENCIAL DEL PRODUCTO  
a. Formas de consumo del producto.  b. Nuevas tecnologías aplicadas a la presentación/comercialización del producto 
(ventas a través de Internet, etc.).  
c. Comentarios de los importadores (entrevistas sobre que motiva la selección de un 
producto o país de origen).  
d. Temporadas de mayor demanda/consumo del producto. 
e. Principales zonas o centros de consumo del producto.  
5.PRECIOS DE REFERENCIA RETAIL (US$) Y MAYORISTA 
6. ESTRATEGIAS Y CAMPAÑAS DE PROMOCIÓN UTILIZADAS POR LA COMPETENCIA 
7. CANALES DE COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN 
8. CARACTERÍSTICAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO RETAIL Y MAYORISTA 
9. SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES DEL DIRECTOR COMERCIAL SOBRE LA ESTRATEGIA A 
SEGUIR PARA LA PENETRACIÓN O COLOCACIÓN, MANTENCIÓN Y/O CONSOLIDACIÓN DEL 
PRODUCTO CHILENO  
10. FERIAS  Y  EVENTOS  LOCALES A  REALIZARSE  EN  EL  MERCADO  EN  RELACIÓN  A  LOS      
PRODUCTOS 
11. OTRA INFORMACION RELEVANTE 
 
 

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1. PRODUCTO 
 
a) CÓDIGO SISTEMA ARMONIZADO CHILENO SACH:   21039010  
 
b) DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Sazonadores compuestos  
 
c) CÓDIGO SISTEMA ARMONIZADO LOCAL:  
 
2103 
Preparaciones para salsas y salsas preparadas; condimentos y sazonadores, compuestos; polvo de mostaza y mostaza preparada 
21039010 
Chutney de Mango / Mango‐Chutney, líquido o semi líquido 
 
 
 
2. SITUACIÓN ARANCELARIA Y PARA‐ARANCELARIA 
 
a) ARANCEL GENERAL: 0% 
 
d) OTROS IMPUESTOS: 7% IVA para productos del sector alimentario. 
 
e) REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO 
 
Requisitos generales para alimentos según regulación 178/2002 UE 
 Control de contaminantes, según regulaciones:  
No 315/93 del 8 de febrero 1993 
No 1881/2006 del 19 de diciembre 2006 
 
Requerimientos de higiene según reglamento 852/2004 UE 
 
Limites máximos de residuos en alimentos según regulación No 396/2005 UE 
 
En la normativa regulación (EC) No 1935/2004 se establece normativa acerca de los materiales de 
envase para alimentos  
 Etiquetado: La normativa sobre etiquetado se rige por la normativa 2000/13 UE  
 
En Alemania la legislación vigente se establece por la Lebensmittelkennzeichnungsverordnung 
(LMKV del 15 de diciembre 1999, último cambio 2 de junio 2010)  
http://bundesrecht.juris.de/lmkv/BJNR016260981.html 
 
Las regulaciones más importantes son:  
 
‐Nombre del producto debe incluir suficiente información sobre contenido y tipo de 
producto   
‐Nombre de la empresa o marca, dirección de productor, envasador o distribuidor  
 

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‐Ingredientes: Todos los ingredientes, también aditivos presentes en el alimento final deben 
estar incluido en la etiqueta en orden de importancia (peso)  
 
‐Fecha de duración mínima: Fecha en que el alimento mantiene todas sus calidades en 
condiciones de almacenamiento óptimas.  
 La legislación de etiquetado está armonizada a nivel de Unión Europea en grandes partes.  
 
Además de estas dos normativas existen varias regulaciones acerca del etiquetado de alimentos 
transgénicos e indicaciones sobre valor nutritivo y información acerca de  
 
ver también. 11.6 legislación  
 
 
3. ESTADISTICAS ‐ IMPORTACIONES 
Año 2009, Código 21039010 Chutney de Mango ...