Salter

RECOMENDACIONES GENERALES

ENDULZANTES
1. No endulzar con azúcar de mesa, consuma las bebidas simples o sólo utilice edulcorantes artificiales como el Canderelle,, Equal , Sweet and Low o Splenda .
2. Evitar todos aquellos alimentos que contengan azúcar de mesa como sorbetes, queques, repostería, chocolates, golosinas y postres en general. Utilice la gelatina de dieta como dulce y postre.TIPO DE BEBIDAS
1. Como bebidas puede utilizar LIBREMENTE , los jugos de frutas artificiales con nutrasweet (CRISTAL LIGHT), te negro (LIPTON) y te de manzanilla o de sabores.
2. Las gaseosas de dieta debe de consumirlas de forma ocasional, a pesar de no tener calorías tienen grandes cantidades de sodio.
3. El consumo de café debe ser moderado, máximo tres tazas en el día.
4. Evitar los jugosde frutas, solo consumirlo con indicación. El jugo de naranja y de grapefruit debe ser de una unidad exprimida y si desea completar el resto del vaso con agua. ( no es libre)
5. Debe de consumir entre 8 y 12 vasos de agua al día, trate de crear el hábito de consumir uno o dos vasos de agua antes de cada tiempo de comida.

LACTEOS
1. La leche debe ser unicamente descremada (LA PERFECTA, DOSPINOS O ANLENE).
2. No consumir quesos envejecidos o amarillos, tampoco queso filadelfia, limite el consumo a quesillo, queso mozarella y queso fat free de kraft en cualquiera de sus tres presentaciones o CHEESEDALE.
3. El consumo de los quesos y las cantidades le serán indicadas.
4. Evite el consumo de leche agria, mantequilla y de crema, su contenido de grasa es muy alto. La crema puede serreemplazada por yogurt natural en pocas cantidades las cuales le serán indicadas.
5. El yogurt debe ser de dieta unicamente (YOPLAIT).

HUEVOS
1. Solo consumir.....1.......huevo(s) entero(s) por semana y preparados en agua o con una mínima cantidad de grasa.
2. Prefiera el consumo de las claras de huevo, adobadas y preparadas de la manera que mas le guste. La yema es rica en colesterol.CARNES
1. Evitar consumir carne de cerdo, huesos de res y visceras (hígado, sesos, riñones, lengua).
2. Evitar el consumo de sopas de carne y de pescado, los huesos y la cabeza del pescado son ricos en grasa.
3. Trate de consumir las carnes blancas, su contenido de grasa es menor que el de la carne de res. Carne roja una o dos veces por semana.
4. Cocinar el pollo y comerlo sin piel.
5. El atúndebe ser en agua.
6. Los pescados deben ser preferiblemente, mero, pargo y corvina.
7. Las carnes embutidas deben ser: Jamón fat free y chorizos fat free. Solo debe consumirlas cuando se le indique.
8. Evite los embutidos como el bacon, salami, jamón serrano, chorizos y bologna.
9. Evite el consumo de mariscos por su gran contenido de colesterol.

CARBOHIDRATOS
1. Solo consumir papaya,melón, sandía y piña, evite zapote, nispero, banano y uvas por su gran contenida de azúcar.
2. Las frutas debe consumirlas en forma natural y no en frescos de frutas, así se aprovecha la fibra que ellas tienen.
3. Los vegetales pueden ser consumidos de manera libre, incluir tomate, pepino, la zanahoria, brocoli, coliflor, frijolitos verdes, chayote, pipian , berros, espinacas y ayote los que puedenir al vapor o cocidos.
4. Evite el consumo de petit pois y maiz en las ensaladas. Los hongos, palmitos y espárragos son libres
5. Las ensaladas deben ir aderezadas unicamente con productos sin grasa. Escoger un aderezo fat free que tenga menos o 30 calorías por porción. No use el aceite de oliva .
6. Los carbohidratos o cereales debe de consumirlos según las indicaciones que se le den,conservando además las cantidades precisas de ellos, esto incluye las galletas y lo que se sugiere ocasionalmente como postre. Revise que le estén cocinando con poca cantidad de grasa.

GRASAS
1. Cocinar con aceite de girasol o de maíz. Utilizar el aceite MAZOLA en spray para preparar los alimentos. Puede utilizar el aceite PAM o aceite de Canola. El aceite debe usarlo en cantidades mínimas son...