Saltillo Antiguo
Introducción
fundación
Al encontrar plata en Zacatecas se desató una fiebre de enriquecimiento. En Mazapil encontraron plata de buena ley; de ahí algunos llegaron a la Laguna de Patos, hoy General Cepeda. Y posteriormente al Valle de Saltillo.
Este valle estaba cubierto de vegetación; desde la sierra, a lo largo y ancho delterreno, existían Ciénegas y numerosos manantiales.
Esta amplia extensión en determinadas épocas era poblada por indios flecheros que se alimentaban de semillas, cazaban jabalíes, venados y guajolotes, así como peces y tortugas. Cuando el alimento era escaso los indígenas emigraban al sur donde podían comer tunas.
Los españoles vieron en el Valle de Saltillo un lugar propicio para fundar unapoblación. Este territorio correspondía al reino de la Nueva Vizcaya, cuya capital era Durango.
Los molinos del fénix
Su historia inicia de la mano de Don Evaristo Madero Elizondo,quien en 1885 inició este negocio de molienda de trigo, es abuelo de Francisco I. Madero,y también fue Gobernador de Coahuila durante el porfiriato, pero como empresario gozó de sus simpatías y apoyo, hasta que su nietoempezó a
participar en la política e inició la gesta revolucionaria.
Esto llevó a que Porfirio Díaz ordenara que fueran intervenidos todos sus negocios,
se bloquearan sus créditos bancarios y le fueran exigibles los pagos de sus créditos
bancarios; de poco sirvió la carta que en diciembre de 1910 envió al entonces Presidente
de México con el objetivo de reivindicarse de las intrigas de sus enemigos,pues luego
vendió muchos de sus negocios.
En 1915, Molinos del Fénix se convirtió en propiedad de Don Manuel Garza Guerra, empresario y consejero del Banco Mercantil de Monterrey, pero en junio de 1925, se incendió
y quedó como pérdida total.
Para el 14 de agosto de 1926, el entonces gobernador, General Manuel Pérez Treviño, le concedió a Don Manuel Garza una exención de impuestos estatales por15 años, para reconstruir el molino en su ubicación original, con la condicionante de invertir 200 mil pesos y contratar a 70 trabajadores.
Años después, en 1944, invirtieron para ampliar y creció también la capacidad de la molienda,
sin embargo, tres años después, Molinos del Fénix pasó a otras manos.
En diciembre de 1947, Don Isidro López Zertuche recibió la oferta de comprar el molino y unmes después hizo las negociaciones con los hermanos Jaime y Jorge Garza Villarreal, Don Isidro construyó en estas instalaciones una capilla para la Virgen y desde entonces se celebra una misa el primer viernes de cada mes.
Fue en los años 60 cuando se hizo una renovación en el molino y en su maquinaria, esta última fue sustituida por una de la marca Buhler con capacidad para 120 toneladas diariasde molienda que creció hasta llegar a las 200 toneladas por día.
Entre 1994-1995, se instaló una fábrica de pastas y una nueva unidad de molienda con capacidad de 100 toneladas por día, que se utiliza para moler trigos cristalinos y producir sémola para esa fábrica de pastas.
En marzo de 1999, pasó a formar parte de Grupo Táblex, hoy Grupo La Moderna, que en el año 2000 realizó inversiones paracambiar la limpia de trigo, renovando campos de molienda para
mejorar la capacidad y rendimiento de los molinos.
De sus productos, Harina La Perla, es un ícono de Molinos del Fénix, desde un inicio empezó
con su producción y fue la única marca de patente de esa fecha, producto reconocido no sólo
a nivel nacional, sino también en el extranjero por su calidad derivada, desde la selección
de sustrigos, hasta su proceso productivo.
plaza de toros Armillita
Es la primera plaza de toros Fermín Espinosa “Armillita”, de madera, ubicada en lo que hoy es el Hotel Imperial, en la Villa Olímpica.
Del maestro Fermín Espinosa “Amillita”, en sociedad con don Rafael Flores de León, don Félix Chávez y don David Linares, la cual fue inaugurada el domingo 13 de marzo de 1949, con el siguiente...
Regístrate para leer el documento completo.