salud ocupacional

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MINISTERIO DE LA PROTECCION SOCIAL

DECRETO NÚMERO 1500 DE 2007
(Mayo 4)
Por el cual se establece el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema Oficial
de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos Comestibles y
Derivados Cárnicos Destinados para el Consumo Humano y los requisitos sanitarios y de
inocuidad que se deben cumplir en suproducción primaria, beneficio, desposte,
desprese, procesamiento, almacenamiento, transporte, comercialización, expendio,
importación o exportación

EL MINISTRO DEL INTERIOR Y DE JUSTICIA DE LA REPUBLICA DE
COLOMBIA DELEGATARIO DE LAS FUNCIONES PRESIDENCIALES
CONFORME AL DECRETO 1418 DE ABRIL 26 DE 2007
En ejercicio de sus atribuciones constitucionales y legales, en especial las conferidas porel numeral 11 del artículo 189 de la Constitución Política y en desarrollo de las Leyes 09
de 1979 y 170 de 1994, y
CONSIDERANDO
Que el artículo 78 de la Constitución Política de Colombia establece la obligación a cargo
del Estado de regular el control de la calidad de bienes y servicios ofrecidos y prestados a
la comunidad, señalando que “(…) serán responsables, de acuerdo con la ley,quienes en
la producción y en la comercialización de bienes y servicios atenten contra la salud, la
seguridad y el adecuado aprovisionamiento a consumidores y usuarios. (…)”.
Que mediante la Ley 170 de 1994, Colombia aprobó el Acuerdo de la Organización
Mundial del Comercio, el cual contiene, entre otros, el “Acuerdo sobre Medidas Sanitarias
y Fitosanitarias” y el “Acuerdo sobre Obstáculos Técnicosal Comercio” que reconocen la
importancia de que los Países Miembros adopten medidas necesarias para la protección
de la salud y vida de las personas, los animales, las plantas y la preservación del medio
ambiente y para la protección de los intereses esenciales en materia de seguridad de
todos los productos, comprendidos los industriales y agropecuarios, dentro de los
cuales se encuentran,los reglamentos técnicos.
Que de conformidad con lo establecido en el artículo 26 de la Decisión Andina 376 de
1995, los reglamentos técnicos se establecen para garantizar, entre otros, los siguientes
objetivos legítimos: los imperativos de la seguridad nacional; la protección de la salud o
seguridad humana, de la vida o la salud animal o vegetal o del medio ambiente y la
prevención deprácticas que puedan inducir a error a los consumidores.
Que el artículo 12 de la Decisión Andina 515 de 2002 señala que “Los Países Miembros,
la Comisión y la Secretaría General adoptarán las normas sanitarias y fitosanitarias que
estimen necesarias para proteger y mejorar la sanidad animal y vegetal de la Subregión,
y contribuir al mejoramiento de la salud y la vida humana, siempre que dichasnormas
estén basadas en principios técnico-científicos, no constituyan una restricción
innecesaria, injustificada o encubierta al comercio intrasubregional, y estén conformes
con el ordenamiento jurídico comunitario”.

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DECRETO NÚMERO 1500 DE 2007
Por el cual se establece el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia
y Control de laCarne, Productos Cárnicos Comestibles y Derivados Cárnicos Destinados para el Consumo
Humano y los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en su producción primaria, beneficio,
desposte, desprese, procesamiento, almacenamiento, transporte, comercialización, expendio, importación o
exportación

Que el artículo 30 de la Decisión Andina de que trata el considerando anterior,dispone
“Los Países Miembros podrán aplicar requisitos sanitarios o fitosanitarios distintos a los
establecidos en la norma comunitaria, siempre y cuando sean equivalentes con los
requisitos establecidos en dichas normas. En tales casos, los Países Miembros
notificarán sus medidas a la Secretaría General, adjuntando el sustento técnico pertinente
para su inscripción en el Registro Subregional...