salud ocupacional

2 ). Buscar con anterioridad al encuentro un proceso de producción o prestación de servicios e identificar los siguientes criterios:
Descripción del proceso que se toma.
Identificar suselementos de entrada y salida.
Actividades existentes en el proceso de transformación.
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el proceso de producción que tiene la panadería KUKY PAN son:
2 horraios
De 5 a 7:30 de a mañana
De2.30ª 4.30 de la tarde
Para mantener pan fresco las 24 horas.
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Los inventarios óptimos en la entrada y salidas del proceso estarán en función a obtener lo óptimo en cantidad y tiempo. Esteóptimo se llama la cantidad económica de pedido o de la orden CEP o EOQ (economic orderquantity).INVENTARIOS Todos los medios, elementos y recursos productivos del que dispone una empresason“inventariables” Insumos Indirectos, que son : Componentes o repuestos , Suministros , y materiales generales , Logistica de salida para productos terminados Productos en proceso WIP (work in process). Que noson inventariados físicamente, pero si contablemente. La panadería KUKY PAN se hace pedido de la materia prima día de por medio que son:
Harina
Huevos
Azúcar
Sal
Anilinas
ArequipeMantequilla
Queso
Jamos
Mermeladas de distintos sabores
Entre otros.
SALIDAS:
correctos y a tiempo con el fin de satisfacer los niveles de servicios requeridos por el consumidor por cadenas de suministrola cual se refiere a las actividades y procesos que involucran a clientes y proveedores para que la mercancía sea producida y distribuida en las cantidades correctas, a los lugares.
SE OFRECE ALCLIENTE UN PRODUCTO FINAL TAL COMO PAN DE SAL Y DE DULCE DE DISTINTOS TAMAÑOS Y PRECIOS COMO; TORTAS Y PASTELES POR ENCARGO , ponques , suspiros o merengones.

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Proceso de elaboración del pan1º - Harina de trigo.
2º - Sal.
3º- Agua .En invierno se utiliza el agua caliente para que suba antes la masa.
4º - Masa madre o hurmiento. La masa madre o hurmiento, es la masa que se ha...