Salud Publica Definicion De Yodo

¿Qué implica deficiencia de yodo?
El yodo es un elemento necesario para la producción de hormona tiroidea. El cuerpo no produce yodo, por lo que es un componente esencial de su dieta. El yodo se encuentra en varios alimentos . Si usted no tiene suficiente yodo en su cuerpo, no podrá producir suficiente hormona tiroidea. Por lo tanto, la deficiencia de yodo puede producir agrandamiento de latiroides, hipotiroidismo y retardo mental en los infantes y en los niños cuyas madres tuvieron deficiencia de yodo durante el embarazo.
Antes de los años ´20, la deficiencia de yodo era común en los Grandes Lagos, los Apalaches y las regiones del Noroeste de Estados Unidos y la mayor parte de Canadá. El tratamiento de la deficiencia de yodo, con la introducción de la sal yodada ha eliminadovirtualmente el llamado “cinturón de bocio” de estas áreas. Sin embargo, muchas otras partes del mundo no tienen suficiente yodo disponible en su dieta y la deficiencia de yodo continúa siendo un importante problema de salud pública globalmente. Aproximadamente el 40% de la población mundial continúa estando con riesgo de insuficiencia de yodo.
SÍNTOMAS
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia deyodo?
Todos los síntomas de la deficiencia de yodo se relacionan con su efecto en la tiroides:
Bocio- cuando no hay suficiente yodo, la glándula tiroides se agranda progresivamente (desarrolla un bocio) en un intento para compensar la demanda de producción de hormona tiroidea. A nivel mundial, la deficiencia de yodo es la causa más común de bocio. En un bocio se pueden desarrollar nódulos. Lospacientes con un bocio grande pueden presentar síntomas de ahogo, especialmente cuando están acostados, además de dificultad para tragar y respirar.
Hipotiroidismo - En la medida que caen los niveles de yodo en el cuerpo, se desarrolla hipotiroidismo, ya que el yodo es importante para la producción de hormona tiroidea. Aunque es infrecuente en Estados Unidos, la deficiencia de yodo es la causa máscomún de hipotiroidismo a nivel mundial.
Problemas del embarazo - La deficiencia de yodo es particularmente importante en las mujeres embarazadas o las que están lactando a sus niños. Una deficiencia severa de yodo en la madre se ha asociado con abortos espontáneos, nacimiento de niños muertos, parto prematuro y anomalías congénitas en los bebés. Los hijos de madres con insuficiencia severa deyodo durante el embarazo pueden sufrir de retardo mental y problemas de crecimiento, de la audición y del habla. Una deficiencia aún leve de yodo durante el embarazo, que puede ocurrir en algunas mujeres en Estados Unidos, puede asociarse con baja inteligencia en los niños.

CAUSAS
¿Cuáles son las fuentes de yodo?
El yodo está presente en forma natural en el suelo y el agua de mar. Ladisponibilidad de yodo en los alimentos varía en las diferentes regiones del mundo. En Estados Unidos las personas pueden mantener cantidades adecuadas de yodo en la dieta utilizando sal de mesa yodada (a menos que se necesite restringir la cantidad de sal en la dieta), consumiendo alimentos ricos en yodo, particularmente productos lácteos, pescados y mariscos, carne, algunos panes y huevos y tomandoalguna multivitamina que contenga yodo. Sin embargo, en Estados Unidos el contenido de yodo en los alimentos no está detallado en los envases, y puede ser difícil identificar fuentes de yodo en los alimentos.





DIAGNOSTICO
¿Cómo se diagnostica la deficiencia de yodo?
La deficiencia de yodo se diagnostica en poblaciones y no específicamente a nivel individual. Como el yodo seelimina del cuerpo a través de la orina, la mejor manera de determinar si existe deficiencia de yodo en una población es medir la cantidad de yodo en muestras de orina. La deficiencia de yodo se define como una concentración media de yodo en la orina por debajo de 50 μg/L en una población
En los Estados Unidos, el estado de yodo ha permanecido generalmente adecuado en las últimas dos décadas,...