Salud Publica

Control De La Vivienda.
Cualquier condición de la vivienda que tienda a un mal desarrollo físico o mental de las personas que la habitan, la transforma en una mala vivienda. Los factores de insalubridad de la vivienda pueden ser: cimientos inadecuados, falta de pisos, techos y paredes destruidos o agrietados, ventilación e iluminación insuficiente, falta de agua sana para la bebida y desistemas adecuados para la eliminación de excretas y basura, ausencia de facilidades de higiene, etc.

De acuerdo con lo dicho, la vivienda, para considerase higiénica, no solo debe reunir requisitos de orden arquitectónico o estructural, sino también ciertas condiciones para prevenir enfermedades y accidentes y para satisfacer necesidades de orden moral y mental, dando a sus moradores oportunidadpara desarrollar una vida familiar y social al mismo tiempo que proporcionarle cierto recogimiento.

Según la Asociación Americana de Salud Pública, la vivienda higiénica debe llenar los siguientes requisitos:

1. Necesidades Fisiológicas.

a) Mantenimiento de un ambiente térmico.
b) Ventilación Apropiada.
c) Proveer una atmósfera de pureza química razonable.
d) Orientación adecuada de lacasa para que reciba directamente luz solar.
e) Provisión de iluminación artificial adecuada.
f) Protección contra ruidos excesivos.
g) Provisión de luz natural suficiente.
h) Espacio adecuado para el ejercicio físico y el juego de los niños menores.

2. Necesidades Psicológicas.

a) Posibilidades para aislamiento personal, necesario para el estudio, reposo, etc.
b) Posibilidades paradesarrollar la vida familiar y social.
c) Ubicación adecuada de la casa en relación a los centros de abastecimiento, escuelas, centros culturales, etc.
d) Buena distribución y facilidades para organizar las tareas domésticas, para mantener el aseo personal y de la vivienda.
e) Consideraciones estéticas en relación a la presentación y decoración de la casa.

3. Protección contra las infecciones.a) Provisión de agua potable.
b) Provisión de retretes sanitariamente construidos.
c) Eliminación de condiciones insalubres en la vecindad de la casa.
d) Eliminación de insectos y ratas.
e) Provisión de facilidades para guardar alimentos sin que se descompongan.
f) Suficiente espacio en los dormitorios, para evitar el hacinamiento.

4. Protección contra accidentes.

a) Seguridad de laconstrucción en cuanto a materiales y métodos.
b) Control de las condiciones que puedan causar incendios.
c) Protección contra descargas eléctricas y quemaduras.
d) Protección contra envenenamiento por gases.
e) Protección contra caídas y otros daños físicos.

Control De Alimentos.
Se trata de una serie de acciones sistemáticas y planificadas, que se realizan sobre toda la cadenaalimentaria con el fin de asegurar que un determinado producto, servicio o instalación, cumple con las exigencias de aptitud y calidad previamente establecidas.
Dichas acciones se realizan sobre la producción—recogida—elaboración—almacenamiento—distribución—consumo del alimento, tanto sobre la materia prima, productos intermediarios, alimento y la industria.
Se trata de estudiar las medidas necesariaspara asegurar la Inocuidad del alimento: estas medidas preventivas están encaminadas a:
-asegurar una correcta elaboración y preparación del alimento
-vigilar puntos críticos de la cadena
-conocer los factores que influyen de manera + o - sobre los alimentos.

Es responsabilidad de las autoridades de salud vigilar la calidad y pureza de los alimentos.
Los alimentos pueden contaminarse durantesu producción, elaboración, almacenamiento, transporte, distribución, manejo y preparación de consumo.
a) La contaminación puede ser por bacterias: Salmonella, Shigella, Escherichia coli, estreptococos y estafilococos, o por virus de la hepatitis infecciosa y otros. Generalmente es debida al manejo de los alimentos por personas enfermas o portadoras.
b) Diversos parásitos pueden contaminar...