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SALUD PÚBLICA



EFECTO DE SUSTITUIR EL CONSUMO DE BEBIDAS INDUSTRIALIZADAS POR EL CONSUMO EXCLUSIVO DE AGUA NATURAL, EN LOS ALUMNOS DE LA UNIVERSIDAD ANAHUAC MAYAB DEL TERCER AÑO DE MEDICINA.


EFECTO DE SUSTITUIR EL CONSUMO DE BEBIDAS INDUSTRIALIZADAS POR EL CONSUMO EXCLUSIVO DE AGUA NATURAL, EN LOS ALUMNOS DE LA UNIVERSIDAD ANAHUAC MAYAB DEL TERCER AÑO DE MEDICINA.

RESUMENINTRODUCCIÓN:
Los individuos han aumentado el consumo de refrescos industrializados y disminuido el consumo de agua natural, trayendo como consecuencia el sobrepeso, y obesidad.

OBJETIVO GENERAL
Evaluar el efecto de la sustitución de bebidas industrializadas por el consumo exclusivo de agua natural en el IMC y cintura de los alumnos de la Universidad .
Mayab del tercer año de medicina.MATERIAL Y MÉTODOS:
Tipo de estudio : Longitudinal, correlacional.

Encuesta aplicada: encuestas directas
Se encuestaron a 60 personas: 19 hombres y 41 mujeres

RESULTADOS
Los participantes que aumentaron el peso corporal, siguieron tomando bebidas industrializadas es 47%, los que bajaron de peso corporal, tomaron agua en lugar de refrescos industrializados es 53%

CONCLUSIONES
Losparticipantes tenían el conocimiento del beneficio de consumir agua natural y las consecuencias que producen consumir bebidas industrializadas, ellos continúan consumiéndolos.

Capítulo l
INTRODUCCIÓN

El agua está presente en las células del cuerpo y colabora en todas las funciones del organismo. Es vital para el ser humano, el cuerpo humano no almacena el agua, por eso, la cantidad queperdemos cada día debe restituirse para garantizar el buen funcionamiento del organismo. Para cualquier persona sana, la sed es un reflejo que nos indica que necesita de este líquido vital, pero en muchas ocasiones en lugar de tomar agua se toman otras bebidas, que en lugar de beneficiar hacen el efecto contrario,

Es por eso, que existió la motivación de emprender esta investigación, parademostrar la clara diferencia que existe en el peso corporal cuando se sustituye las bebidas industrializadas por agua y comprobar los efectos de las bebidas industrializadas en el aumento de peso corporal y sustituyéndolos por el consumo exclusivo de agua natural. Los participantes sólo podían consumir agua y ninguna bebida industrializada, esto no se llevo a cabo a pesar del compromiso que hicieronestos mismos y sólo se pudieron obtener los resultados positivos de los que sí lo hicieron aunque no fueron muy significativos. Se excluyeron a los participantes que practiquen alguna actividad física intensa, así como deporte, ya que esto puede influir en el cambio de peso. (1)

Se recolectaron los informes tanto antropométricos, como de consumo de agua durante 3 meses, en 3 ocasiones,estos datos se marcaron en una hoja de instrumento de registro de datos hecha exclusivamente para este fin. (A1)

Los métodos de análisis fueron por medio de encuestas periódicas y medidas antropométricas que fueron comparadas a lo largo del período de la investigación.(A1,2)

Capítulo II
MARCOS TEÓRICOS

Marco teórico conceptual

Agua natural: es una sustancia cuya molécula está formadapor dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. Agua adecuada para el consumo humano, libre de elementos patógenos y los principales contaminantes; tiene menos de 50 mg de nitratos por litro y está libre de cantidades tóxicas de cualquier mineral. El agua es la esencia de la vida. Era la única bebida que consumían losseres humanos en sus primeras etapas, hasta hace aproximadamente 11 000 años, cuando se iniciaron los descubrimientos de otras bebidas para el consumo. El consumo de agua es necesario para el metabolismo, las funciones fisiológicas normales y puede proporcionar minerales esenciales como el calcio, el magnesio y el flúor. (2)

La falta de agua corporal o deshidratación aguda afecta los procesos...