Salud y Nutrición
Páginas: 3 (621 palabras)
Publicado: 25 de septiembre de 2011
Las necesidades energéticas deben ser adaptadas a las pérdidas, para que el individuo no acumule peso.
Estas necesidades son calculadas a nivel de la cantidad energética consumida y de la calidad delos alimentos ingeridos.
NECESIDADES EN TÉRMINOS DE CANTIDAD :
La dosis energética depende de la edad, del sexo y de la actividad física de cada uno. Un deportista puede necesitar de un aporteenergético superior al indicado en la tabla, dependiendo de la intensidad de entrenamiento y de la frecuencia de las competiciones.
Actividad reducida Actividad normal Actividad intensiva Actividadmuy intensiva
HOMBRE 2 100 kcal 2 700 kcal 3 000 kcal 3 500 kcal
MUJER 1 800 kcal 2 000 kcal 2 200 kcal 2 600 kcal
Se debe respetar una distribución calórica a lo largo del día, dividida de lasiguiente forma :
Adulto Niño Adolescente Anciano
Desayuno 25 % 20 % 20 % 20 %
A media mañana 5 % 5 % 5 %
Comida 40 % 35 % 35 % 40 %
Merienda 15 % 10 % 5 à 10 %
Cena 35 % 25 % 30 % 25 à 30 %NECESIDADES EN TÉRMINOS DE CALIDAD:
La dosis energética debe ser equilibrada, en términos de calidad, para suministrar los diversos nutrientes, según las necesidades del organismo:
Proteínas 12 a15 % de la dosis diaria
Lípidos 30 a 35 % de la dosis diaria
Glúcidos 50 a 55 % de la dosis diaria
Una alimentación diaria y equilibrada permite proporcionar todos los minerales y vitaminasnecesarios para el buen funcionamiento del organismo.
El equilibrio alimentario se basa en la dosis diaria, pero también en el contenido de las comidas. Éstas son 3 ó 4 (se añade un aperitivo para losdeportistas, pero ésta cuenta para el cálculo de la dosis total).
Los alimentos se presentan por familias:
Leche y lácteos
Carne, pescado y huevos
Verdura y fruta
Feculentos, cereales yproductos derivados
Materias grasas animales y vegetales
Cada comida debe contener, por lo menos, un alimento de cada categoría para ser considerada cualitativamente equilibrada.
4. ¿Cuáles son los...
Estas necesidades son calculadas a nivel de la cantidad energética consumida y de la calidad delos alimentos ingeridos.
NECESIDADES EN TÉRMINOS DE CANTIDAD :
La dosis energética depende de la edad, del sexo y de la actividad física de cada uno. Un deportista puede necesitar de un aporteenergético superior al indicado en la tabla, dependiendo de la intensidad de entrenamiento y de la frecuencia de las competiciones.
Actividad reducida Actividad normal Actividad intensiva Actividadmuy intensiva
HOMBRE 2 100 kcal 2 700 kcal 3 000 kcal 3 500 kcal
MUJER 1 800 kcal 2 000 kcal 2 200 kcal 2 600 kcal
Se debe respetar una distribución calórica a lo largo del día, dividida de lasiguiente forma :
Adulto Niño Adolescente Anciano
Desayuno 25 % 20 % 20 % 20 %
A media mañana 5 % 5 % 5 %
Comida 40 % 35 % 35 % 40 %
Merienda 15 % 10 % 5 à 10 %
Cena 35 % 25 % 30 % 25 à 30 %NECESIDADES EN TÉRMINOS DE CALIDAD:
La dosis energética debe ser equilibrada, en términos de calidad, para suministrar los diversos nutrientes, según las necesidades del organismo:
Proteínas 12 a15 % de la dosis diaria
Lípidos 30 a 35 % de la dosis diaria
Glúcidos 50 a 55 % de la dosis diaria
Una alimentación diaria y equilibrada permite proporcionar todos los minerales y vitaminasnecesarios para el buen funcionamiento del organismo.
El equilibrio alimentario se basa en la dosis diaria, pero también en el contenido de las comidas. Éstas son 3 ó 4 (se añade un aperitivo para losdeportistas, pero ésta cuenta para el cálculo de la dosis total).
Los alimentos se presentan por familias:
Leche y lácteos
Carne, pescado y huevos
Verdura y fruta
Feculentos, cereales yproductos derivados
Materias grasas animales y vegetales
Cada comida debe contener, por lo menos, un alimento de cada categoría para ser considerada cualitativamente equilibrada.
4. ¿Cuáles son los...
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