Salud Y Nutrici N Final

Biología I.
Salud y Nutrición.
Universidad Americana.
Prof. Dagoberto Villegas C.

o Johnny Quirós Badilla N° 17.
o Stephanie López Lefebre N°.
o Alfonso Larios Murillo N° 10.

Tabla de contenidos:

• Portada.

• Conceptos importantes, Agua.

• Tabla de contenidos.

• Conceptos importantes, Calorías.

• Objetivo general.

• Valor energético de los alimentos.

• Objetivos específicos.

• Elproceso de la nutrición.

• Introducción.

• El proceso de la nutrición.

• Salud y nutrición.

• El proceso de la nutrición, digestión en la boca.

• Nutrientes.

• El proceso de la nutrición, digestión en la boca.

• Clasificación de los nutrientes.
• Clasificación de los nutrientes por su
importancia.

• El proceso de la nutrición, digestión en el estomago.
• El proceso de la nutrición, digestión enel estomago.
• El proceso de la nutrición, digestión en el estomago.

• Clasificación de los nutrientes por su cantidad.

• El proceso de la nutrición, digestión intestinal.

• Clasificación de los nutrientes por su función.

• El proceso de la nutrición, digestión intestinal.

• La alimentación.

• El proceso de la nutrición, resultados de la digestión.

• La alimentación/Clasificación.

• Elproceso de la nutrición, resultados de la digestión.

• Clasificación por su composición química.
• Clasificación por su origen.
• Clasificación por su descripción.
• Clasificación por su descripción.
• Clasificación por su descripción.
• Clasificación por su Función.
• Clasificación por su función.
• Conceptos importantes, Glúcidos.
• Conceptos importantes, Lípidos.
• Conceptos importantes,Proteínas.
• Conceptos importantes, Vitaminas.
• Conceptos importantes, Minerales
• Conceptos importantes, Enzimas.

• El proceso de la nutrición, transporte a los tejidos.
• El proceso de la nutrición, difusión por los tejidos.
• El proceso de la nutrición, difusión por los tejidos.
• El proceso de la nutrición, absorción celular.
• La dieta equilibrada.
• La dieta equilibrada.
• La dieta equilibrada.
•Recomendaciones.
• Recomendaciones.
• Mala nutrición.
• Conclusiones.
• Bibliografía.

Objetivo general:
Documentar los conceptos generales necesarios para mantener el
equilibrio entre nutrición y salud, brindando los aspectos mas
relevantes para la toma de decisiones en cuanto a la alimentación
y los hábitos alimenticios

Salud y Nutrición.

Objetivos específicos:
o Definir conceptos básicos.
oDesarrollar
conocimiento
alimenticias.

para

a

toma

de

decisiones

o Comprender las diferentes clasificaciones de los alimentos.
o Conocer las generalidades del proceso de nutrición.
o Establecer
adecuada.

recomendaciones

básicas

para

una

nutrición

o Reconocer los fenómenos que atentan contra una adecuada
nutrición.

Introducción:
Para llevar a cabo todos estos procesos vitales, elorganismo
humano necesita un suministro continuo de materiales que
debemos ingerir: los nutrientes.
Sin embargo, estos nutrientes no se ingieren directamente, sino
que forman parte de los alimentos. Las múltiples combinaciones en
que la naturaleza ofrece los diferentes nutrientes nos dan una
amplia variedad de alimentos que el ser humano puede consumir.
El estado de salud de una persona depende de lacalidad de la
nutrición de las células que constituyen sus tejidos. Puesto que es
bastante difícil actuar voluntariamente en los procesos de
nutrición, si queremos mejorar nuestro estado nutricional sólo
podemos hacerlo mejorando nuestros hábitos alimenticios.

Salud y Nutrición:
La salud podríamos definirla como el estado optimo y equilibrado que
presenta el organismo, mientras que la nutriciónson una serie de
fenómenos complejos por los que el alimento se ingiere, se asimila y se
utiliza para que puedan llevarse a cabo de manera adecuada todas las
funciones del organismo, y posteriormente se elimina o excreta en forma
de residuo no reutilizable por el propio individuo. Por lo tanto una es
inherente a la otra.

Nutrientes:
Es toda sustancia contenida en los alimentos que no puede...