Salud Y Nutricion

PERTENECE A:
BEATRIZ LEDESMA














Leer atentamente el cuadernillo, interpretar y responder.
1. Describir y explicar la gráfica de la alimentación saludable.
2. ¿Qué características debe tener una alimentación adecuada, completa y saludable?
3. Diseñar un taller, para madres de niños de jardín de infantes, desarrollando el mensaje número 2 (pág. 21 a 23)
4. Diseñarun juego didáctico para niños de 12 años, interpretando los conceptos del mensaje número 4 (pág. 27 a 29)
5. Qué alimentos compraría para la elaboración de este menú y que características deberían tener los mismos. Mencione estrategias de compras.
1. Plato principal: Pollo con papas al horno, con ensalada de lechuga y tomate. Postre: Flan, con crema.
6. Frente a la situación de compra en unsupermercado, como organizaría la compra de los siguientes alimentos: lata de arvejas, pan, pescado fresco, queso cremoso, harina de maíz (polenta), azúcar y yerba. Mencione formas de conservación de cada uno de estos alimentos.
7. Realice una cartilla informativa para entregar al personal de un comedor a cerca de medidas de higiene de la vajilla, instalaciones e higiene personal.DESARROLLO DE LA ACTIVIDADES


1. La gráfica de la alimentación saludable fue diseñada especialmente para nuestro país. Esta gráfica está formada por seis grupos de alimentos en el siguiente orden:
 Cereales y legumbres;
 Verduras y frutas;
 Leche, yogur, queso;
 Carnes y huevos;
 Aceite, semillas, frutas secas y grasas,
 Azúcar y dulces.Esta gráfica nos muestra que los alimentos que se encuentran en mayor tamaño son los que más se deben consumir, y los de menor proporción son los que menos necesitamos ingerir. Además se observa el agua potable como principal elección a la hora de beber y preparar los alimentos, estos reflejan la proporción y la variedad con que deben ser consumidos diariamente, para lograr una buena alimentación.2. Para que la alimentación sea adecuada completa y saludable, se debe consumir distintos alimentos, de todo tipo, ya que no hay alimento que sea completo y que contengan todos los nutrientes que necesitamos y en las cantidades adecuadas.
Una alimentación adecuada es escencial para llevar una vida activa y sana. Con una buena nutrición, los niños y los jóvenes pueden desarrollar todo supotencial y los adultos logran mantenerlo o acrecentarlo.


3. TALLER:
¿Sabías qué es importante el consumo diario de lácteos?

DÍA y HORARIO: A desarrollar en los días y horario en el que concurren los niños del Jardín de infantes.

DESTINADO: a madres cuyos niños concurren a dicho Jardín, y toda aquella persona interesada en la temática.

MODALIDAD:
• Charla informativasobre:
 Nutrientes que aportan los lácteos;
 Función que cumplen cada uno de ellos;
 ¿Por qué es importante la leche materna?
 Consulta que los presentes quieran realizar.
• Trabajo en grupo:
 Formar grupo de a tres integrantes,
 Distribuir a cada uno un afiche, en el cuál deberán realizar un cuadro con la información brindada en la charla informativa,
 Realizar o proponer recetaspara repartir al resto de los presentes, que sean alimentos preparados con algunos de los lácteos como la leche.
 Exponer lo realizado por cada grupo, y explicar paso a paso los procedimientos de la receta.

• Cierre
 Ideas para la cocina de mamá.
 Puesta en común de lo realizado en el taller.


4. Después de haber leído el mensaje Nº4, primero debemos brindar información acerca delos nutrientes que contienen la carne y los huevos.


¡A PESCAR!

Los elementos necesarios para realizar el juego.
 Cartón, 2 cartulinas de distintos colores, molde de pez.
 Palitos de 25 a 30cm.
 Hilo de algodón o tanza, 16 alambre de 5cm cada uno.
 Hojas canson, fibrón, lápiz, y goma.

¿Cómo lo hacemos?
 Marcar en la cartulina los peces (ocho de cada color), Luego...