Salud Y Paisaje Rural De La Revolución Industrial

Lo cierto es que, directamente, la revolución industrial no supuso un gran cambio en los hábitos de cualquier agricultor. Éste, poco a poco, se vió obligado a marcharse del campo para trabajar en lafábrica. Es decir, aparte del cambio de ubicación de su lugar de trabajo, poco más.
El homo cerealis daba paso al homo fabriquis, pero físicamente no se diferenciaban demasiado. Su dieta basada encereales y más lácteos -pequeño cambio- seguía propiciando la enfermedad, la desmineralización del esqueleto, la debilidad física y la muerte prematura. Sus hábitos físicos continuaban siendo patronesrepetitivos, de baja intensidad y de larga duración, sin tiempo para el descanso, los cuales machacaban el cuerpo del fabriquis. Además, seguía sin necesitar recorrer grandes distancias hasta el lugarde trabajo y su postura se mantenía redundantemente inclinada hacia adelante, como la del agricultor, pero aún más estática. Y por si no fuera poco, las jornadas de trabajo de hasta 16 horas de lunesa domingo rebajan poco tiempo para las relaciones sociales, el ocio y el descanso.
Si la agricultura era un desastre, la fábrica se convirtió en la exageración del desastre.
Por eso decía que,directamente, la revolución industrial tampoco supuso un gran cambio en el estilo de vida del hombre, sino simplemente un paso más hacia la enfermedad, pero en el mismo sentido.
Sin embargo, durante elnacimiento de la industria tuvieron origen otras dos de las causas fundamentales de la enfermedad de nuestros días: la industrialización de los alimentos y la introducción masiva de la medicina y lafarmacia.
No voy a entrar en detalle en lo que se refiere a la industria del alimento ya que sabemos que es el inicio de la comida procesada, la cual, por lo mismo genera a largo plazo graves problemasde salud y cuanto más procesado e industrializado sea un alimento peor será su calidad nutritiva y biológica y, por tanto, su efecto en nuestra salud.
Por otro lado, ya existen voces importantes...