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Páginas: 3 (595 palabras) Publicado: 3 de abril de 2013
GASTO CALORICO

La energía se define como la capacidad para trabajar en distintas funciones.
En el estudio de la nutrición, se refiere a la manera en la que el cuerpo utiliza la energíalocalizada en las uniones químicas dentro de los alimentos.
En el organismo, la energía se libera mediante el metabolismo de los alimentos, los cuales deben suministrarse regularmente para satisfacer lasnecesidades energéticas para la supervivencia del cuerpo.
Los procesos únicos que ocurren dentro de las células hacen posible primero su uso para todas las tareas que se requieren para mantener lavida.



Entre estos procesos se encuentran reacciones químicas que llevan a cabo la síntesis y mantenimiento de los tejidos corporales, conducción eléctrica de la actividad nerviosa, el trabajomecánico del esfuerzo muscular y la producción de calor para mantener la temperatura corporal
* Muy ligera: Estar sentado, trabajo de oficina, conducir, planchar, trabajo de laboratorio, etc
*Ligera: Caminar llano 3 o 4 km, restauración, limpieza de casa, trabajo de garaje, carpintería, cuidar niños, etc.
* Moderada: Caminar en terreno plano 10Km/h, bailar, trasladar peso, ir en bicicleta,etc
* Alta: Caminar en terreno inclinado, cavar, deportes de competición, etc




El gasto calórico nos indicará el número de calorías que debemos ingerir cada día para no resentirnos de dietasque estén por debajo de nuestras necesidades energéticas.
Dormir: 1.2 cal.
Leer: 1.3 cal.
Comer: 1.5 cal.
Conducir: 2.8 cal.
Ducharse: 2.6 cal.
Hablar: 1.8 cal.
Lavar ropa: 3.1 cal.
Limpiarventanas: 3.7 cal.
Planchar: 4.2 cal.
Subir escaleras: 10.18 cal.
Bajar escaleras: 7.1 cal.
Vestirse: 2.6 cal


Según esta fórmula, el gasto energético, es una función del gasto energético basal(GEB), el gasto según actividad (GA) y la acción dinámica específica de los alimentos (ADE).
Las necesidades calóricas según la FAO son:
Varón tipo: 25 años, 65 Kg, vive en zona templada,...
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