salud

SOYA
Es de gran importancia ya que su contenido en proteínas, vitaminas y minerales, su bajo costo y disponibilidad. La soya reemplaza a los productos de origenanimal.
MAYONESA DE SOYA
Ingredientes
1 taza de leche de soya
1 cucharada de sal
1 diente de ajo
1 taza de aceite vegetal
2cucharadas de juego de limón
1.2cucharaditas de mostaza
Cebolla al gusto

PREPARACION
Licuar la leche,ajo,sal y cebolla,luego agregar lentamente en un chorro fino el aceite con la licuadora a altavelocidad ,por ultimo agregar el jugo de limón

DIGESTION INTESTINAL.
Entra el quimo desde el estómago en el duodeno, es neutralizado por el vertido de las secrecionesalcaninas del páncreas.
El jugo pancreático contiene varias enzimas digestivas que acaban de romper los almidones, contiene una lipasa que separan los triglicéridos enácidos grasos y glicerina.
El hígado vierte sus secreciones en el intestino: la bilis almacena previamenten en la vesicula biliar y expulsa al intestino según vanecesitando (La bilis contiene las sales biliares que son potentes detergentes naturales), separan las grasas en pequeñas gotas para que las enzimas del páncreas puedan actuarsobre ellas.
El alimento va avanzando por el intestino, se le añaden otras secreciones del propio intestino.
Al mismo tiempo siguen descomponiendo los mismosnutrientes ya que llegan a un tamaño adecuado, son de utilidad, atraviesan la pared intestinal y paan a la sangre.
En el proceso digestivo esta mezcla pasa al intestinogrueso, hay gran cantidad de microorganismos. Principalmente bacterias se agregan enzimas digestivas potentes, son capaces de acatar los polisacáridos de la fibra.