salud

 Vigilancia y control de la higiene de los restaurantes escolares en Cartagena.
Justificación
En el centro del país, existe una pobreza absoluta la cual se refleja en la población infantilporque abarcan un porcentaje superior al 50% de las familias esto se ve manifestado en la gran decepción escolar en la menor ingerta de alimentos y en el menor acceso al servicio en salud y en laentrada a trabajar a niños a muy temprana edad ,sabiendo que la alimentación es uno de los requerimientos para gozar del buen estado físico emocional y sicológico de una adoptar las medidas dehigiene y seguridad pasa de ser una modalidad de ayuda a convertiste en un peligró latente a la población infantil debido a las enfermedades trasmisoras de la inadecuado higiene de los alimentos ,la utilización de aguas contaminadas, alimentos en estado de descomposición , comidas y bebidas alérgicas ,la inadecuada estructura de los sitios de elaboración de los alimentos el mal estado de losutensilios de cocina es por eso que se debe reflejar el control adecuado del aseguramiento y control de calidad por esta razón hicimos el requerimiento de control y vigilancia de alimentos en lasinstituciones públicas en Cartagena para buscar que los niños no sigan teniendo riesgo a la hora de consumir estos alimentos que tenga una buena higiene. En los niños de edad escolar lamalnutrición provoca o conlleva a producir efectos ampliamente conocidos las dificultades de concentración, la carencia de energía ,el decaimiento en la capacidad de aprendizaje, la escasa voluntad desocialización ,insuficiencias en los resultados escolares la deserción escolar y en general el retraso del desarrollo. La seguridad alimentaria sigue siendo un serio problema en el mundo y Cartagena no es laexcepción. el estado nutricional de los escolares por el contexto en el cual este se desarrolla y con la disponibilidad al acceso y el aprovechamiento biológicos de los alimentos quiere decir que...