salud
Páginas: 3 (666 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2013
¨Escuela Normal de Educación Preescolar¨
Curso: Desarrollo físico y salud.
Paola Pérez Barrera.
¨Ideas y preguntas: ¿Por qué comes lo que comes? Reflexión sobre la alimentación moderna¨
Laindustria alimentaria actual es la principal responsable de que hoy se coma en exceso, pues en este mundo moderno, regido por las leyes de la oferta y la demanda, la única manera en que puedesubsistir y competir esta industria es promoviendo la demanda de sus productos.
Las industrias hacen métodos o estrategias, que pueden ser éticas o no, para que los consumidores prefieran sus productospor encima de otros.
Según el Programa de Salud del Adulto de la Secretaría de Salud, cada mexicano consume al año 400 refrescos, 3 650 tortillas, 50 kg de azúcar (principalmente a través de losrefrescos) y 730 cervezas.
El sobrepeso es el más frecuente y costoso problema nutricional y desde el punto de vista de la salud, la epidemia mas grave del siglo XXI, pues no distingue raza, credo,nacionalidad, ni clase social.
Las dietas de la humanidad habían sido hasta ahora el resultado de la interacción de variaciones genéticas individuales y de factores culturales, económicos ygeográficos. Con ellas se lograba comer suficiente de los nutrimentos adecuados, evitando casi siempre comer en exceso de los inadecuados.
Uno de los graves problemas actuales es la tendencia a consumirlas llamadas “calorías vacías” a través de alimentos cuyo único aporte es energético, una variante de los ya conocidos alimentos chatarra elaborados a base de grasas y/o azúcares.
El incremento encalorías en la dieta actual deriva principalmente de alimentos altos en grasas: carne, lácteos, productos fritos o cereales cocinados con grasa (por ejemplo, arroz frito o carne empanizada); derefrescos, jugos y postres, y de botanas. Todos éstos son los alimentos de los que mayores utilidades obtiene la industria.
Uno de los sitios donde con frecuencia la industria atenta contra la...
¨Escuela Normal de Educación Preescolar¨
Curso: Desarrollo físico y salud.
Paola Pérez Barrera.
¨Ideas y preguntas: ¿Por qué comes lo que comes? Reflexión sobre la alimentación moderna¨
Laindustria alimentaria actual es la principal responsable de que hoy se coma en exceso, pues en este mundo moderno, regido por las leyes de la oferta y la demanda, la única manera en que puedesubsistir y competir esta industria es promoviendo la demanda de sus productos.
Las industrias hacen métodos o estrategias, que pueden ser éticas o no, para que los consumidores prefieran sus productospor encima de otros.
Según el Programa de Salud del Adulto de la Secretaría de Salud, cada mexicano consume al año 400 refrescos, 3 650 tortillas, 50 kg de azúcar (principalmente a través de losrefrescos) y 730 cervezas.
El sobrepeso es el más frecuente y costoso problema nutricional y desde el punto de vista de la salud, la epidemia mas grave del siglo XXI, pues no distingue raza, credo,nacionalidad, ni clase social.
Las dietas de la humanidad habían sido hasta ahora el resultado de la interacción de variaciones genéticas individuales y de factores culturales, económicos ygeográficos. Con ellas se lograba comer suficiente de los nutrimentos adecuados, evitando casi siempre comer en exceso de los inadecuados.
Uno de los graves problemas actuales es la tendencia a consumirlas llamadas “calorías vacías” a través de alimentos cuyo único aporte es energético, una variante de los ya conocidos alimentos chatarra elaborados a base de grasas y/o azúcares.
El incremento encalorías en la dieta actual deriva principalmente de alimentos altos en grasas: carne, lácteos, productos fritos o cereales cocinados con grasa (por ejemplo, arroz frito o carne empanizada); derefrescos, jugos y postres, y de botanas. Todos éstos son los alimentos de los que mayores utilidades obtiene la industria.
Uno de los sitios donde con frecuencia la industria atenta contra la...
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