Salud
Páginas: 2 (405 palabras)
Publicado: 12 de marzo de 2014
El jugo pancreático es la secreción exocrina del páncreas, secretada por los acinos pancreáticos y vertida mediante el conducto pancreático en el colédoco y de ahí a la segunda porción del duodeno.Este interviene en la digestión de todos los principios inmediatos(carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucléicos).El jugo pancreático está integrado por un componente acuoso vertido por laacción de la secretina y un componente enzimático que es vertido en forma inactiva, gracias a la acción de la colecistoquinina en respuesta a la precencia de acidez y presencia del quimo duodenal.
Eljugo pancreático se compone de agua, sales minerales, bicarbonato de sodio (que neutraliza la acidez del quimo impidiendo que las células intestinales puedan resultar dañadas) y diversas enzimas:proteasas (que degradan proteínas: tripsina, quimiotripsina y carboxipeptidasa), amilasa pancreática (que digiere almidones), nucleasas (Desoxirribonucleasas y Ribonucleasas) y lipasas (lipasapancreática).Una persona sana secreta de 1,5 a 3,5 litros de jugo pancreático. El pH de éste es 8.0, esto se debe a la necesidad de contrarrestar la acidez del quimo y permitir la acción enzimática, y actúa a unatemperatura aproximada de 25 a 37º
OTRA ____
El JUGO PANCREÁTICO es una secreción que produce el PÁNCREAS y está formado por H2O, Bicarbonato, y numerosas enzimas digestivas.
Las FUNCIONES quecumple el Jugo Pancreático es secretar ENZIMAS DIGESTIVAS para la degradación química de los alimentos y Nutrientes en el Duodeno, a nivel de la Ampolla de Vater, formando el QUILO, con laparticipación de la BILIS que segrega el Hígado y el JUGO INTESTINAL segregado por las Glándulas Intestinales.
Las ENZIMAS que segrega el Jugo Pancreático son:
- La TRIPSINA y QUIMIOTRIPSINA digierenproteínas. Se encargan de desdoblar a las cadenas polipeptídicas en Aminoácidos sencillos y simples.
- La AMILASA PANCREÁTICA digiere polisacáridos (Almidón). Sintetizada por la porción exócrina...
Eljugo pancreático se compone de agua, sales minerales, bicarbonato de sodio (que neutraliza la acidez del quimo impidiendo que las células intestinales puedan resultar dañadas) y diversas enzimas:proteasas (que degradan proteínas: tripsina, quimiotripsina y carboxipeptidasa), amilasa pancreática (que digiere almidones), nucleasas (Desoxirribonucleasas y Ribonucleasas) y lipasas (lipasapancreática).Una persona sana secreta de 1,5 a 3,5 litros de jugo pancreático. El pH de éste es 8.0, esto se debe a la necesidad de contrarrestar la acidez del quimo y permitir la acción enzimática, y actúa a unatemperatura aproximada de 25 a 37º
OTRA ____
El JUGO PANCREÁTICO es una secreción que produce el PÁNCREAS y está formado por H2O, Bicarbonato, y numerosas enzimas digestivas.
Las FUNCIONES quecumple el Jugo Pancreático es secretar ENZIMAS DIGESTIVAS para la degradación química de los alimentos y Nutrientes en el Duodeno, a nivel de la Ampolla de Vater, formando el QUILO, con laparticipación de la BILIS que segrega el Hígado y el JUGO INTESTINAL segregado por las Glándulas Intestinales.
Las ENZIMAS que segrega el Jugo Pancreático son:
- La TRIPSINA y QUIMIOTRIPSINA digierenproteínas. Se encargan de desdoblar a las cadenas polipeptídicas en Aminoácidos sencillos y simples.
- La AMILASA PANCREÁTICA digiere polisacáridos (Almidón). Sintetizada por la porción exócrina...
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