salud

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES


Puede consumir carnes blancas, (pollo, conejo, pescado, pavo) preparaciones asadas, horneadas, guisadas sin grasas, a la plancha. Puede consumir carnes rojas una odos veces a la semana. De los pescados debe consumir atún, sardina, caballa, carite, mero o cualquier pescado de mar azul por su alto contenido en omega tres .Y debe consumirlos dos o tres veces ala semana.

- Debe consumir frutas como lechosa, fresa, patilla, piña, badea, pera, guanábana, mora, durazno, melón, ciruela, kiwii, lulo, limón, mandarina, naranja, Y debe evitarconsumir con mucha frecuencia, mangos, nísperos, uvas y cambures.

Puede consumir los lácteos descremados Y completos como: leche descremada, yogurt descremado, quesos blancos como (ricota, paisadescremado, ligero, palmita, mozarella ligero, requesón) No consumir quesos amarillos ni madurados.

Debe evitar margarinas, mantequillas, crema de leche, salsas comerciales, mayonesa, salsa detomate, pasta de tomate, salsa inglesa o soya ya que contiene azúcar en su composición.

Puede consumir vegetales crudos y cocidos. Raciones grandes. No tiene restricción de ningún vegetal. Soloaderezados con aceite de oliva, vinagre o limón, y poca sal.

Puede consumir papa , apio, ocumo, plátano verde, chocheco( 1 trozo peq), galletas de soda integral (2 lonja) , pan integral(2 lonjas),pan sueco(2 lonjas), tortillas integrales(1 lonjas), galletas integrales(1 paq), pan árabe (1/2 ud) ,pan de avena ( un trozo peq), arepa integral ( una ud. Pequeña), arroz( 2 cuch), pasta (3cuch), panpita integral (1 unidad ), arepa maíz pilado ( 1 rac pequeña) . NO combinarlos y raciones pequeñas, uno solo en cada comida.

Evitar auyama, yuca y hojuelas de maíz por su alto índice glucemico.Puede utilizar aceite de oliva, canola o maíz, para aderezar las ensaladas pero al final de las preparaciones, evitando el contacto con el calor.

No consumir viseras, riñón, corazón,...