Salvado De Arroz

¿Qué es el salvado de arroz?
El salvado de arroz es un subproducto del proceso de elaboración del arroz (la conversión de a), y contiene varios antioxidantes que imparten efectos beneficiosos sobre la salud humana. Es bien sabido que una fracción importante de salvado de arroz contiene 12% -13% de aceite y componentes de alta (4,3%).

¿Cuáles son los beneficios para la salud?
Esta fraccióncontiene tocotrienol, gamma-orizanol, y el beta-sitosterol, todos estos componentes puede contribuir a la reducción de los niveles plasmáticos de los distintos parámetros del perfil lipídico.
El salvado es a menudo utilizado para enriquecer el pan (en particular, muffins) y cereales para el desayuno, sobre todo en beneficio de aquellos que desean aumentar su ingesta de fibra dietética. Salvadotambién puede ser utilizado para el decapado (nukazuke), como en el tsukemono de Japón.

¿Cuáles son las especificaciones de los productos que producimos?
98%

Aceite de salvado de arroz
Aceite de salvado de arroz - Oryza sativa - aceite de salvado de arroz es rico en el complejo de la vitamina E, tocoferoles y tocotrienoles, un antioxidante único conocido como el gama orizanol, altascantidades de fitoesteroles, polifenoles y escualeno. Este aceite tiene una vida útil muy bueno en comparación con otros aceites vegetales a causa de estos antioxidantes. Debido a su alto contenido de antioxidantes naturales, algunos de los antioxidantes principales empresas han cambiado recientemente el aceite de base al aceite de salvado de arroz. Este movimiento muestra que los líderes de laindustria reconocen la estabilidad oxidativa del aceite de salvado de arroz es. Gamma-orizanol es eficaz en la absorción de la luz ultravioleta, con lo que la inhibición de una serie de efectos adversos atribuibles a la exposición a la luz solar. Una serie de fórmulas de protección solar que incorpora orizanol se han desarrollado y comercializado para uso humano. El uso del aceite de salvado dearroz deben ser considerados en las formulaciones para la protección de los escudos de los animales, este aceite es seguro para el consumo interno. Si su uso en animales, tiene que iniciar con una cantidad muy pequeña y ver si hay reacciones adversas tales como diarrea, etc Este aceite se utiliza para la piel seca y escamosa, y añade cuerpo y brillo al cabello. Los niveles típicos de uso en el cuidadode la piel 0,5% a 7,0%, en el cuidado del cabello 0,5% a 3,0%, en protección solar 0,5% a 10,0%.

SALVADO DE ARROZ
Es uno de los subproductos más abundantes y subutilizados de la industria arrocera. Está constituido por una porción de la almendra harinosa, la capa de aleurona y el germen; representa aproximadamente del 8 al 10% (p/p) del grano. El salvado resulta interesante por sucontenido de nutrimentos (Cuadro 1), sustancias bioactivas o nutracéuticas (Jariwalla, 2001) y por sus características funcionales.




















A este respecto, existen numerosas evidencias sobre los efectos benéficos de algunos derivados de este producto sobre la salud humana y la nutrición, además de su posible utilización en la industria alimentaria.Se ha observado un efecto hipocolesterolémico (Gerhardt et al. , 1998), el cual se atribuye principalmente a la presencia de un grupo de compuestos en el aceite llamados γ-orizanol y al alto contenido de fibra dietética, principalmente insoluble (celulosa). Ésta actúa incrementando el volumen del contenido del tracto gastrointestinal, lo que a su vez favorece el tránsito y produce evacuaciones másfrecuentes. Consecuentemente se disminuye la absorción de sales biliares, lo que fomenta la síntesis de ácidos biliares a partir del colesterol disponible. Este mecanismo reduce principalmente la fracción de colesterol que está asociada a las lipoproteínas de baja densidad (aterogénica), incrementando la salud cardiovascular. Además, la presencia de fibra soluble (hemicelulosa y pectinas),...