Salys

SALYS
Sistema avanzado de limpieza y sanidad, este sistema sirve a la unidad de negocios para mantener los estándares de calidad e higiene adecuados y establecidos por las normas de seguridad tanto internas como externas que garantiza la calidad de nuestros productos, este sistema toma en cuenta el acomode la mercancía su manejo y traslado de recibo a las bodegas y o congeladores y asta quellega a la mano de nuestros clientes. Son normas en cuanto al manejo de los materiales y utensilios que utilizamos para la manipulación de alimentos, que tienen que ver con el ciclo de su limpieza y los materiales y químicos utilizados en ellas así como un adecuado control de bitácoras de limpieza y temperaturas de los refrigeradores, también tiene que ver con la limpieza e imagen personal de loscolaboradores y instalaciones claves y generales de la tienda, en resumen tiene que ver con toda la limpieza correcta de la tienda
Consulta de políticas
Para consulta de políticas se ingresara la icono de consulta de políticas y procedimientos que se encuentra dividida en el área de comercial y de perecederos 1300, el de operaciones 1200, la de recursos humanos 120 y el área administrativa 1100donde se especifican los lineamientos de cada una delas áreas dependiendo de cada puesto especifico cave señalar que las políticas son solo lineamientos.
INVENTARIO GENERAL
En el inventario general para comenzar se realiza un cronograma la repartición de tareas, así como los encargados de dichas tareas, ya que este contiene las actividades de los 20 días posteriores al inventario, para que serealicen todas y cada una de las preparaciones correspondientes.
Se forman cuatro grupos de apoyo para el inventario, uno de los grupos es el encargado de la validación de la toma de inventario de rgis, que se realizara en bodega para revisar las variaciones que no sean aceptadas en la mesa de control. Uno mas es el encargado de proporcionar los códigos de las mercancías en los que los que losmiembros de regis tengan duda o se encuentren con el marbete de pide ayuda, de acuerdo con el programa se realizara el marbeteo de bodega y piso de venta estos marbetes contienen el numero de piezas contenida por cada cama de un mismo producto, también deberán colocarse las piezas del frente para reconocer al producto y del cual se tomara el código de barras, además se establecerá la mesa decontrol la cual contara con miembros de regis y 2 colaboradores con la mayor experiencia en la toma de inventarios los cuales junto con el jefe de área correspondiente validaran la toma de existencias una ves concluidas las validaciones se pasara a generar los reporte tomando en cuenta que la unidad de negocio tendrá que hacer los ajustes correspondientes el mismo mes que se realice el inventario.También hay inventarios cíclicos y rotativos para dar seguimiento a los productos con mas faltantes, además para el área de perecederos hay inventarios no planificados los cuales se realizan de acuerdo con un calendario establecido y que es tomado por su depto. Correspondiente, donde se cuenta y se pesa la mercancía de cada depto. Y se realiza un marbeteo que es foliado y validado por un miembro deprevención y pérdidas
Proceso de devolución de mercancía
En este proceso se realizaran rondines cada media hora de acuerdo con el roll ya establecido en el cual se le a asignado a cada área un tiempo determinado para hacerlo, el encargado pasara alinea de cajas a recoger toda la mercancía dejada o de vuelta por el cliente, dando prioridad al área de perecederos, la mercancía de los demásdepartamentos será separada en sus carros correspondientes y en su divisiones establecidas, los carros serán entregados cada uno de los encargados delos deptos. En turno, la mercancía olvidada en piso será recogida por los miembros del depto. De prevención y pérdidas los cuales aran un recorrido en los tiempos establecidos por el encargado del mismo en coordinación con el jefe de área el cual...