SAN FERNANDO PAVITA

Caso: Pavita San Fernando
MKT Concepto y Planeamiento
Otto Regalado Pezúa
Integrantes:
1. Cornejo Gómez, Nadia Viviana
2. Franco Arce, Estefany Luisa
3. Roque Monteiro, Ana Patricia
4. Zevallos Balceda, Stefanie Cecilia

ESAN - PEE: MKT Concepto y Planeamiento

Plan Estratégico

Misión

Objetivos

• “Contribuir al bienestar de la humanidad,
suministrando alimentos de consumomasivo en
el mercado global”

• Crecer en ventas netas soles de pavita trozada
20% IYA
• Elevar participación del mercado a 65% (+4pts)
• Crecer ventas netas soles Derivados Cárnicos
15% IYA

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Análisis de la Cartera de Negocios
Matriz Boston Consulting Group (BCG)

Estrellas
- Huevo: a granel,
empacado
- Cerdo: entero y
cortes especiales
-Embutidos

Vacas
Generadoras
- Pavo entero
- Pollo: congelado,
trozado, brasa

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Interrogantes
- Embutidos de
carne de Pavita
- Pavita trozada

Perros
- Gallina

Estrategias de Marketing
Matriz de Expansión de Productos y Mercados

Penetración
de Mercado

Desarrollo de
Mercado
(Pavita
Trozada)

Desarrollo de
Producto
(Embutidosde Pavita)

Diversificación

1. Desarrollo de Mercado:
Potenció el consumo de Pavita
trozada dentro del Mercado
Cárnico, para un producto ya
existente pero con poco
dinamismo.

2. Desarrollo de Producto:
Incorporó con éxito una nueva línea
de embutidos a base de pavita en
el mercado de Derivados Cárnicos.

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Estrategias de MarketingMercado Meta, Posicionamiento y Diferenciación
Segmento Mercado Meta

Posicionamiento

• Adultos
preocupados por
alimentación
saludable.
• a) Audiencia
primaria: Amas
de casa de 25 a
45 años de edad
en NSE A,B y C.
• b) Audiencia
secundaria:
Adultos de 25 a
45 años de edad
generalmente de
NSE A, B y C

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• Carne “Rica y
Sana”
• 93%considera
carne más
saludable que
otras.
• 95% considera
que es rica.
• Campaña
generó
conciencia y
valorización de
una
alimentación
saludable.

Diferenciación
• Ventaja
Competitiva: Baja
en grasa.
• Relacionar la
carne de Pavita
trozada con
beneficios
asociados a la
salud, reforzando
la percepción del
sabor.
• Línea de
Embutidos, se
diferenciaba de
las demás carnespercibidas como
“no saludables”

Estrategias de Marketing
Mezcla de Marketing 4P´s
Producto:
1. Carne de Pavita:
-Carne muy saludable
-Bajo contenido en grasa (70 pts menos vs carne de
res)
-Alto en proteínas (más de 1/3 del requerimiento diario
por 100 gr)
-Bajo contenido calórico (menos de 100 cal por 100 gr)
- Color turquesa del empaque destacaría su carácter
saludable.
2. Línea deEmbutidos de Pavita
-Productos elaborados con carne de pavita.
-Principal Beneficio: menos grasa frente a los
embutidos de otras carnes
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Estrategias de Marketing
Mezcla de Marketing 4P´s
Precio:
-Estrategia de Precios 20% idx precio x Kg de pollo
-Atribuir carácter “premium” a los productos a base de carne de pavita

Plaza:
-Plan de desarrollo decanal “Mercado de
Abastos” (comercializa 65% de la carne en
Lima)
-Implementación de Layout Optimo en
Autoservicios

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Estrategias de Marketing
Mezcla de Marketing 4P´s
Promoción:
-Team de Relacionamiento: 3 meses antes
mantiene contacto continuo con los intermediarios
del canal.
-Consursos con la FFVV (incrementa distribución
numérica y DOHdel canal)
-Capacitación a la FFVV interna y tercerizada en
conocimiento del producto, que ayuda a
desplegarla en el canal.
-Campaña de fidelización a clientes “Pavipuntos”
-Revestimiento de los puntos de venta (material
POP)
-Además en Canal Moderno, se maximizó el SOS
-Estrategias de comunicación al consumidor
educacionales y degustación del producto.

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