San Jose ( Historia + Logistica )

Historia de Industria Panificadora San José

Industria Panificadora San José comenzó un 18 de marzo de 1964 como una pequeña panadería evocada a los productos dulces y de rápida panificación entreellos el turrón , se comenzó con una planta pequeña en el Rímac era algo artesanal un solo horno de ladrillo muy practica y funcional para la época construido en la pared , los palitos y la mielque son la base de la estructura del turrón fueron hechos a modo muy artesanal pero siempre cuidando y respetando la tradición.

En la entrevista que sostuvimos con un representante de la empresa,“Roberto Angulo Fernandez” , nos comento que la diferenciación del producto y su posterior industrialización se debió a cabo a su director general “Pedro Fernández”, quien fue impulsador de la marcadesde su inicio pues si bien nos comenta en la época de los 70 aproximadamente se vendía el turrón por tajada y no por pesaje como estamos acostumbrados hoy en día , entonces Industria panificadora sanjose comenzó en la venta del turrón por pesaje y asu vez comenzaron con la utilización de papel , cajas , bolsas, colores, símbolos, no cuenta también que fueron los primeros en utilizar una tienda enla famosa avenida Tacna , también que fueron los primeros en usar la publicidad en el hambito del turron , y nos hace referencia el famosísimo comercial con Alex valle y su inolvidable :Suaveeeciiiito , y asu vez nos cuenta con gran emoción el comercial que realizaron con el gran Ramon Valdez ( Don Ramon) y Carlos Villagran ( Kiko ) esto llevo a Industria Panificadora San José un escalón masarriba que sus eventuales competidores , y así fue llegando la industrialización del producto , se mudaron en la década del 80 a su nueva planta ubicada en la zona industrial de Ate , toda esta nuevaera en la panificación trajo consigo nuevos retos y nuevas formas de producción . pues ya contaban con hornos y elementos de última tecnología para asegurar la calidad de producto y en la actualidad...