San Salvador BSP 01 07 2015 V8



























TRABAJO FINAL

TEMA:
PANIFICADORA “SAN SALVADOR”


CURSO:
PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO Y
DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN







AREQUIPA- PERÚ
2015







ÍNDICE GENERAL
1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA 6
1.1. DATOS GENERALES 6
1.2. MAPA DE UBICACIÓN 6
1.3. INFRAESTRUCTURA FÍSICA 7
1.4. PRODUCTOS 8
1.5. MERCADO OBJETIVO 8
2. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO EMPRESARIAL (PEE) 9
2.1. MISIÓNY VISIÓN 9
2.1.1. MISIÓN 9
2.1.2. VISIÓN 9
2.2. VALORES CORPORATIVOS 9
2.3. CODIGO DE ETICA 10
2.4. ORGANIGRAMA ACTUAL DE LA EMPRESA 10
2.5. EVALUACION EXTERNA 11
2.5.1. ANALISI PESTEC 11
2.5.2. MATRIZ DE EVALUCION DE FACTORES EXTERNOS (MEFE) 14
2.6. EVALUACION INTERNA 14
2.6.1. ANALISIS AMOFHIT 14
2.6.2. MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS (MEFI) 16
2.7. OBJETIVOS ESTRATEGICOS 16
2.8.MATRIZ FODA 17
2.9. CADENA DE VALOR 18
2.10. DIAGRAMA BPMN 19
3. PLAN ESTRATEGICO DE TECNOLOGIAS DE INFORMACION (PETI) 20
3.1. PLANEACION DEL EQUIPO 20
3.1.1. VISION DE TI 20
3.1.2. MISION DE TI 20
3.1.3. OBJETIVOS DE TI 20
3.1.4. ORGANIGRAMA DE TI 20
3.1.5. INVENTARIO DE HARDWARE Y SOFTWARE 21
3.1.6. ARQUITECTURA DE RED / TELECOMUNICACIONES 21
3.1.7. MODELO ESTRATEGICO DE LA ORGANIZACIÓN 22
3.1.8.CARTERA DE PROYECTOS PROPUESTOS POR TI 25
3.2. MATRICES DE RELACION 26
3.2.1. MATRIZ ESTRATEGIAS / UNIDADES ORGANIZACIONALES 26
3.2.2. MATRIZ ESTRATEGIAS / PROCESOS 27
3.2.3. MATRIZ ESTRATEGIAS / ENTIDADES 28
3.2.4. MATRIZ PROCESO / ENTIDADES 29
3.2.5. MATRIZ ENTIDAD / UNIDADES ORGANIZACIONALES 30
3.2.6. MATRIZ PROCESO / ORGANIZACIÓN 31
3.2.7. MATRIZ SISTEMAS DE INFORMACION / UNIDADESORGANIZACIONALES 32
3.3. PRIORIZACION DE LOS SISTEMAS DE INFORMACION 32
4. PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACIÓN 33
4.1. LISTA DE REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACIÓN 33
4.2. MATRIZ DE TRAZABILIDAD DEL PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACIÓN 34
4.3. CRONOGRAMA GANTT DEL PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACIÓN 35
4.4. IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS DEL PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACIÓN 36
4.5. RESPUESTA DE RIESGOSDEL PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACIÓN 37
4.6. RECURSOS PARA LA ELABORACION DEL PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACION 37
4.6.1. RECURSOS OIM 37
4.6.2. RECURSOS DE HARDWARE 37
4.6.3. RECURSOS DE SOFTWARE 38
4.6.4. RECURSOS RR. HH 38
4.7. COSTO DEL PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACION 38
4.8. PRODUCTO DEL PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACION 39
4.8.1. LISTA DE REQUERIMIENTOS FUNCIONALES DEL PRODUCTO 39
4.8.2.LISTA DE REQUERIMIENTOS NO FUNCIONALES DEL PRODUCTO 39
4.8.3. MATRIZ DE TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO 40
4.8.4. CRONOGRAMA GANTT DEL PRODUCTO 41
4.8.5. IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS DEL PRODUCTO 43
4.8.6. RESPUESTA DE RIESGOS DEL PRODUCTO 44
5. PROYECTO PÁGINA WEB 45
5.1. LISTA DE REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO PÁGINA WEB 45
5.2. MATRIZ DE TRAZABILIDAD DEL PROYECTO PÁGINA WEB 47
5.3. CRONOGRAMA GANTT DELPROYECTO PÁGINA WEB 48
5.4. RECURSOS PARA LA ELABORACION DEL PROYECTO PAGINA WEB 49
5.4.1. RECURSOS DE HARDWARE 49
5.4.2. RECURSOS SOFTWARE 49
5.4.3. RECURSOS RR. HH 49
5.5. COSTO DEL PROYECTO PAGINA WEB 50
5.6. PRODUCTO DEL PROYECTO PÁGINA WEB 50
5.6.1. LISTA DE REQUERIMIENTOS FUNCIONALES Y NO FUNCIONALES DEL PRODUCTO 50
5.6.2. MATRIZ DE TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO 51
5.6.3. CRONOGRAMA GANTT DELPRODUCTO 52
5.6.4. IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS DEL PRODUCTO 54
6. GESTIÓN DE CALIDAD 54
6.1. PLAN DE GESTIÓN DE CALIDAD 54
6.2. MÉTRICAS DE CALIDAD 54
6.2.1. MÉTRICAS DE CALIDAD DEL PROYECTO 55
6.2.2. MÉTRICAS DE CALIDAD DEL PRODUCTO 56
7. LISTA DE CONTROL DE CALIDAD 59
7.1. DOCUMENTO 59
7.2. PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACIÓN 59
7.3. PRODUCTO SISTEMAS DE INFORMACIÓN 60
7.4. PROYECTO PÁGINA WEB 60
7.5.PRODUCTO PÁGINA WEB 61
ANEXO 62
1 ACTAS DE CONSTITUCIÓN 62
1.1 ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACIÓN 62
1.1.1 OBJETIVOS DEL PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACIÓN 62
1.1.2 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACIÓN 63
1.1.3 LISTA DE INTERESADOS DEL PROYECTO SISTEMAS DE INFORMACIÓN 63
1.1.4 ALCANCE DEL PROYECTO DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN 64
1.2 ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO...