SANDIA

PROGRAMA DE DIVERSIFICACION HORTICOLA
Proyecto de Desarrollo de la Cadena de Valor y
Conglomerado Agrícola

Guía para el cultivo de sandía (Citrullus Lanatus)

MCA/Nicaragua
Contrato No. CRM/DG/DAF/LI/C/0208/00661
Chemonics International, Inc.

Generalidades

Familia: Cucurbitaceae.
Nombre científico: Citrullus lanatus
Planta: anual herbácea, de porte rastrero o trepador.
Sistema radicular: muyramificado. Raíz principal profunda y raíces secundarias
distribuidas superficialmente.
Tallos: de desarrollo rastrero. En estado de 5-8 hojas bien desarrolladas el tallo
principal emite las brotaciones de segundo orden a partir de las axilas de las hojas. En
las brotaciones secundarias se inician las terciarias y así sucesivamente, de forma que la
planta llega a cubrir 4-5 metros cuadrados.Hoja: peciolada, pinnado-partida, dividida en 3-5 lóbulos que a su vez se dividen en
segmentos redondeados. El haz es suave al tacto y el envés muy áspero y con
nerviaciones muy pronunciadas. El nervio principal se ramifica en nervios secundarios
que se subdividen para dirigirse a los últimos segmentos de la hoja, imitando la palma
de la mano.

Flores: de color amarillo, solitarias, pedunculadas yaxilares, atrayendo a los insectos
por su color, aroma y néctar (flores entomógamas), de forma que la polinización es
entomófila. Las flores masculinas disponen de 8 estambres que forman 4 grupos
soldados por sus filamentos.
Las flores femeninas poseen estambres rudimentarios y un ovario ínfero velloso y
ovoide que se asemeja en su primer estadio a una sandía del tamaño de un hueso de
aceituna(fruto incipiente), por lo que resulta fácil diferenciar entre flores masculinas y
femeninas. Estas últimas aparecen tanto en el brote principal como en los secundarios y
terciarios, con la primera flor en la axila de la séptima a la décimo primera hoja del
brote principal.
Fruto: Baya globosa u oblonga. Su peso oscila entre los 2 y los 20 kilogramos. El color
de la corteza es variable, pudiendoaparecer uniforme (verde oscuro, verde claro o
amarillo) o a franjas de color amarillento, grisáceo o verde claro sobre fondos de
diversas tonalidades verdes. La pulpa también presenta diferentes colores (rojo, rosado

o amarillo) y las semillas pueden estar ausentes (frutos triploides) o mostrar tamaños y
colores variables (negro, marrón o blanco), dependiendo del cultivar.
Clima y Suelo
Clima
Elmanejo racional de los factores climáticos de forma conjunta es fundamental para el
funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos se encuentran estrechamente
relacionados y la actuación sobre uno de estos incide sobre el resto.
Temperatura
La sandía es menos exigente en temperatura que el melón, siendo los cultivares
triploides más exigentes que los normales, presentando además mayoresproblemas de
germinabilidad. Cuando las diferencias de temperatura entre el día y la noche son de 2030 ºC, se originan desequilibrios en las plantas: en algunos casos se abre el cuello y los
tallos y el polen producido no es viable.
0 ºC

Helada

Detención de la vegetación 11-13 ºC
Mínima

15 ºC

Óptima

25 ºC

Floración

Óptima

18-20 ºC

Desarrollo

Óptima

23-28 ºC

Germinación

Maduración delfruto

23-28 ºC

Tabla 1.- Temperaturas críticas para sandía sin injertar en las distintas fases de desarrollo.

Cuando se trata de sandías injertadas aumenta la resistencia tanto al frío como al calor.
Humedad
La humedad relativa óptima para la sandía se sitúa entre 60 % y el 80 %, siendo un
factor determinante durante la floración.
Exigencias de suelo
La sandía no es muy exigente en suelos, aunquele van bien los suelos bien drenados,
ricos en materia orgánica y fertilizantes.
Elección de material vegetativo
Principales criterios de elección:
- Exigencias de los mercados de destino
- Características de la variedad comercial: vigor de la planta, características del fruto,

resistencias a enfermedades.
- Ciclos de cultivo y alternancia con otros cultivos.
Pueden considerarse dos grupos de...