Sandoval

Manual Técnico
Manejo integrado de Enfermedades en
cultivos hidropónicos

UNIVERSIDAD DE TALCA

ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES
UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA

ALIMENTACIÓN
OFICINA REGIONAL PARA AMÉRICA
LATINA Y EL CARIBE
Diciembre, 2004

ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA
AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN

UNIVERSIDAD DE TALCA

MANUAL TÉCNICO

Manejo integrado de Enfermedades en cultivoshidropónicos

Dr. Claudio Sandoval Briones
Profesor Asistente, Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad de Talca

Documento preparado por el Dr. Claudio Sandoval Briones, Profesor Asistente, Facultad de Ciencias Agrarias
Universidad de Talca, Chile como parte de un contrato de autor y recopilación de información sobre el tema “Manejo
integrado de Enfermedades en cultivos hidropónicos” efectuado enel año 2004. Las opiniones y la información
vertida en este documento son de exclusiva responsabilidad del autor. Asimismo, las denominaciones empleadas y
las formas en que aparecen presentados los datos que contiene, no implican juicio alguno por parte de FAO sobre la
condición jurídica de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus
fronteraso límites.
2004
ÍNDICE

ÍNDICE

1.Introducción
2.Problemas fitosanitarios más comunes
2.1 Hongos
2.2 Bacterias
2.3 Virus
3. Diagnóstico
4. Control
4.1 Control cultural
4.2 Empleo de genotipos resistentes o tolerantes
4.3 Control químico
4.4 Control biológico
4.5 Manejo integrado
5. Enfermedades de importancia en cultivos hidropónicos
5.1 Tomate
5.2 Lechuga
5.3 Cucurbitáceas (melón)
5.4 Berro
5.5Albahaca
6. Literatura citada

Manejo integrado de enfermedades en cultivos hidropónicos
Claudio R. Sandoval Briones

1. Introducción
Las enfermedades constituyen uno de los elementos limitantes dentro de la
producción de cualquier cultivo. De aquí que su control, sea un factor a tener
presente desde la siembra o trasplante hasta la cosecha (Schumann, 1991;
Manners, 1993). Sin embargo muchasveces al no tener un adecuado
conocimiento de los posibles microorganismos y patologías asociadas a las
distintas especies, y el no saber distinguir claramente la sintomatología que
producen distintos hongos, bacterias o virus en las plantas, nos lleva a aplicar
medidas de control inapropiadas. De aquí que dentro de un manejo integrado
de enfermedades, el correcto diagnóstico del agente causal delproblema, sea
clave.
Tal como se ha señalado anteriormente, las enfermedades en plantas pueden
ser causadas por distintos organismos. Si señaláramos los más importantes, en
orden decreciente en cuanto a daño económico que puedan causar estos serían:
hongos, bacterias y virus. Adicionalmente existen otros patógenos de
importancia secundaria como son los fitoplasmas y los viroides
Durante las últimasdécadas el control de enfermedades ha ido cambiando en
cuanto a la forma de enfocarlo, tomando importancia el concepto de manejo
integrado (Lehmann-Danzinger, 2004; Agrios, 1997). Este incluye medidas
culturales tendientes a reducir el inóculo o evitar condiciones predisponentes
para el desarrollo de la enfermedad, uso de controladores biológicos y en
último término empleo de medidas de controlfísico y químico. Junto a lo
anterior, durante los últimos años se ha incorporado a la producción agrícola
el concepto de calidad e inocuidad alimentaria. Así entre otros, el término de
Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) como protocolo de producción, se ha
difundido. Este consiste en un conjunto de principios, normas y
recomendaciones técnicas que se aplican a lo largo de todo el proceso
productivo y queno sólo se preocupan de la calidad de los productos, sino que
también del cuidado del medio ambiente y del bienestar de los trabajadores
agrícolas.

El presente manual busca entregar información en cuanto a las principales
enfermedades que pueden afectar cultivos hidropónicos, que permita facilitar
el diagnóstico de éstas y definir de mejor manera las posibles medidas de
control, tanto...