Sandwich

Sándwich de pan pita al estilo griego (Gyros Pita)

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Ingredientes:
500 g de carne vacuna2 cebollasAceite250 g de yogur natural1 pepino picado4 dientes de ajoTomatesLechugaRepollo colorado o blancoSal, pimienta,orégano, tomillo, cominoJugo de limónPan Pita o pan de sándwich
Preparación:
Para el Gyros:
En una sartén, freír las cebollas con tres cucharadas de aceite, una pizca de sal, orégano y tomillo.Reservar.
Freír allí también la carne con otras tres cucharadas de aceite. Sazonar con sal, pimienta y las demás especias.
Mezclar la carne y la cebolla fritas y reservar.
Para el Tzatziki
Picar el ajofinamente.
También picar el pepino finamente.
Mezclar el yogur con el ajo y el pepino y condimentar la crema con sal, orégano y jugo de limón.
Lavar y cortar la lechuga y el tomate. En un pan pita secoloca la carne, la lechuga, el tomate y el Tsatiki. También se puede utilizar pan para sándwichs.

Que lo disfruten...
Ingredientes para el pan de pita
* 500 g. de harina de trigo (podemosusarla integral)
* 30 g. de levadura prensada o de panadería.
* 1 cucharadita de sal marina sin refinar.
* 1 vaso de agua templada.
* 1 cucharada sopera de aceite de oliva (podemos usartambién el que tengamos)
Elaboración del pan de pita
* Amasar todos los ingredientes juntos hasta lograr una masa fina y homogénea. Es importante que tanto nuestras manos como la superficie sobrela cual estemos amasando esté siempre harinada para que no se pegue la masa)
* Dividiremos la masa o bola resultante en bolas de unos 50 gramos. Las volvemos a amasar un poco cada una y lasdejamos reposar unos 30 minutos.
* Aplastaremos y estiraremos cada bola hasta conseguir una tortilla o tortita redonda de unos 20 centímetros.
* Las colocaremos sobre una tela enharinada (para...