Sangre

>>NUTRICIÓN

tipo de sangre El
y la alimentación

POR: SIMRITA RACKI

Vivimos una época en que todo se define por estándares: desde lo que medimos hasta nuestro coeficiente intelectual. La alimentación no podía ser una excepción y en un intento por definir la forma de alimentación ideal, hemos acabado con un montón de dietas, para todos los gustos y colores. Seguramente todas ellasfuncionan a algunas personas en determinados casos, pero aún no se ha diseñado la dieta que nos funcione a todos durante toda nuestra vida.... ni se diseñará.

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ada uno de nosotros somos seres únicos que compartimos algunas señas de identidad colectivas. Así que se trata de aprender sobre esos signos compartidos, ver si se verifican en nosotros, y construir a partir de ahí, nuestra propia dieta,adaptada a nuestras necesidades en cada momento. Esto es lo que nos propone la alimentación según los tipos sanguíneos, un interesante enfoque de los alimentos y su relación con nuestra sangre. Tras décadas de investigación, el doctor Peter J. D’Adamo, un renombrado médico especialista en medicina natural, plasmó en un libro el papel que juega el grupo sanguíneo en nuestro organismo. Su hipótesis esque cada grupo, O, A, B, AB, reacciona químicamente y de manera diferente a cada tipo de comida. Según el Dr. D’Adamo, nuestro grupo sanguíneo determina qué tipo de alimentación es la mejor para nuestro organismo, qué clase de ejercicio debemos realizar y qué estilo de vida nos conviene adoptar para evitar las tensiones cotidianas. Probablemente usted no esté de acuerdo, pero Peter J. D'Adamosostiene en su libro "Los grupos sanguíneos y la alimentación", que la teoría de la alimentación debe basarse en el tipo de sangre de cada persona, concepto con el cual pretende superar los estándares alimenticios de la medicina moderna.

Cómo nace el concepto de la dieta por grupos sanguíneos
Hace ya varios años el médico naturópata James D'Adamo, convencido de que no existía un sistema dealimentación universalmente válido, observó que aunque muchos de sus pacientes respondían bien a dietas vegetarianas, otros no sólo no lo hacían, sino que incluso parecían empeorar con este tipo de dietas. Buscando un patrón que le ayudara a acertar con el mejor tipo de alimentación posible para sus pacientes, pensó que siendo la sangre el principio nutritivo fundamental del organismo, allí podríaencontrar, tal vez, alguna clave. Después de muchos pacientes y mucha experimentación, las pautas empezaron a aparecer y en 1980 este médico publicó sus primeras conclusiones empíricas en un libro llamado "El alimento de un hombre". Sin embargo, no sería hasta 1996 cuando su hijo, Peter D’Adamo, también médico naturópata, profundizara en las observaciones de su padre y publicara el libro que ha dadoverdaderamente a conocer a nivel internacional, la teoría sobre la alimentación y su relación con los tipos sanguíneos: "Los grupos sanguíneos y la alimentación". >>

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La teoría de los tipos sanguíneos
La teoría de los tipos sanguíneos de los doctores D’Adamo explica que el tipo de sangre de cada persona es la clave de su sistema inmunológico porque controla lainfluencia que los virus, bacterias, infecciones, sustancias químicas, exceso de stress, y cualquier situación que sea capaz de comprometer el sistema inmune, cuya función, reducida a términos muy simples, es la de reconocer lo propio y eliminar lo extraño, lo ajeno. El sistema inmunológico cuenta con métodos muy sofisticados para poder reconocer a una sustancia como propia o como ajena, entre ellosestán los antígenos que son unos indicadores químicos que se encuentran en las células de toda forma de vida. Y uno de los antígenos más poderosos, es precisamente, el que determina el tipo de sangre. Cuando el antígeno del tipo de sangre detecta que un antígeno extraño ha entrado en el organismo, lo primero que hace es crear anticuerpos contra ese antígeno "invasor". Un anticuerpo es como un...