Sangre

Los 60 trillones de células que componen nuestro organismo, necesitan alimentarse, eliminar residuos y renovarse constantemente. En este sentido, la sangre cumple dos funcionesvitales: llevar a todas las células los materiales nutritivos que necesitan y retirar de ellas los residuos tóxicos y ácidos que se producen como resultado de la transformación de dichosnutrientes (metabolismo)

En primera instancia la sangre obtiene estas bases de los alimentos. En caso de ulterior necesidad -sea por exceso de ácidos o por carenciasnutricionales de bases- puede recurrir a la reserva alcalina de huesos, dientes, tejidos. De este modo la sangre se convierte en un "ladrón" de la estructura orgánica, con el solo objetivo derestablecer el vital equilibrio ácido-básico. Así se pone en marcha el mecanismo de descalcificación y desmineralización.
¿Cuáles son las consecuencias de la acidez metabólica?
*Tendencia a las enfermedades cardíacas y a la arteriosclerosis
* Tendencia a la descalcificación y por consiguiente a la osteoporosis
* Alta probabilidad de padecerartritis
* Tendencia a retener líquidos (edema)
Alto riesgo de que se generen cálculos renales de urato o cistina

¿Cómo podemos evitar la acidificación metabólica?
* Reduciro limitar la ingesta de alimentos acidificantes
* Aumentar el consumo de alimentos alcalinizantes
* Favorecer la acción diurética de los riñones, bebiendo abundante agua yconsumiendo frutas y verduras que favorezcan la función. Podemos destacar: alcachofas, apio, berenjena, borraja, coliflor, espárragos, judías verdes, manzana, melocotón, melón,níspero, pera, sandia y uva.
* La sangre está formada por diversos componentes:
* Glóbulos Rojos o Hematíes
* Glóbulos Blancos o Leucocitos
* Plaquetas
* El Plasma