sanidad

Aprueban el Nuevo
Reglamento de Mercados
ORDENANZA Nº 072
Lima, 18 de noviembre de 1994
EL ALCALDE DE LA MUNICIPALIDAD DE
LIMA;
POR CUANTO:
El Concejo de en Sesión Ordinaria celebrada
el 18 de noviembre del año en curso, con dispensa
del trámite de aprobación de Acta y por
unanimidad aprobó la siguiente:
ORDENANZA SOBRE NUEVO
REGLAMENTO DE MERCADOS
CAPITULO I
DISPOSICIONESGENERALES
Artículo 1º.- La presente Ordenanza tiene por
objeto establecer en un solo texto ordenado las
normas para la autorización, habilitación
reacondicionamiento, reconocimiento de usos de
puestos, estantes y otros relacionados con la
presentación de servicios para el Acopio y
Comercialización de alimentos y afines en general
en centros de expendio mayorista y minorista de
LimaMetropolitana.
Artículo 2º.- La Norma alcanza a todo Centro
Orgánico de actividad comercial que por su
naturaleza
y
proyecciones
reúnan
las
carácteristicas de un mercado de abastos.
Artículo 3º.- Los Mercados Municipales se
hayan bajo vigilancia y control de Autoridades
competentes; y ninguna obra ni modificación en
sus instalaciones se podrá realizar sin previa
Autorización y Supervición de laDirección
Municipal de Comercialización y Defensa al
Consumidor de la Municipalidad de Lima
Metropolitana, o quien haga sus veces en las
Municipalidades Distritales; los mercados bajo
gestión o Administratición particular se ceñirán a
la presente Ordenanza, en lo que les resulte
aplicable.
CAPITULO II
DE LAS NORMAS BASICAS

Artículo 4º.- Toda mención que se hiciere en
el presenteReglamento a “La Ley” debe
entenderse a la Ley Organica de Municipalidades.
Artículo 5º.- Para el mejor entendimiento y
uniformización de criterios en la aplicación de la
siguiente Ordenanza considérese las siguientes
definiciones:
a) Mercado de Abasto.- Entiéndase a un
local cerrado en cuyo interior se
encuentran construidos y/o distribuidos
establecimientos individuales de ventas
ensecciones o giros definidos, dedicados
al acopio y expendio de productos
alimenticios y otros tradicionales no
alimenticios mayorista y minorista. Están
comprendidos
los
Mercados
Municipales, Micromercados, Mercados
Particulares, Cooperativas, Mercadillos,
y Ferias Populares en recintos cerrados y
terminales pesqueros.
b) Establecimientos Individual de Venta.Denominese a los puestos,tiendas,
interiores, estantes, kioscos, y otros
debidamente autorizados, ordenados,
insertos y registrados en el padrón de
comerciantes.
c) Sección.- Son zonificaciones o áreas
donde se localizan los establecimientos
individuales de venta con carácteristicas
comunes en el expendio de productos.
d) Giro.- Es la especificación básica del
negocio como: giro de carnes, giro de
aves beneficiadas,giro pescados y
mariscos, giro abarrotes, giro frutas,etc.
e) Padrón de Comerciantes.- Es la
relación ordenada y clasificada de los
establecimientos o puestos de venta
registradas según giros y secciones, en el
cual se consigna el nombre del titular
conductor (a), domicilio fiscal, y
documentos de identidad de cada uno de
ellos.
CAPITULO III
DEL REGIMEN DE LOS MERCADOS
Artículo 6º.-Todos los Mercados de Abastos,
Micromercados
y
afines,
contarán
obligatoriamente con ambientes físicos adecuados
conducidos por profesionales con experiencia en
el manejo y ejecución de actividades propias de
administración y de naturaleza técnico-sanitario.
Articulo7º.- La Administración del Mercado
deberá contar bajo su responsabilidad, con lo
siguiente:

a)

Documentos
queacrediten
el
funcionamiento legal del Mercado.
b) Padrón actualizado de comerciantes,
debidamente
acreditado
ante
la
Muncipalidad respectiva.
c) Balanza automática de precisión como
patrón para el control.
d) Extinguidores contra incendio en número
de 01 por cada 50 puestos.

Articulo 8º.- El Administrador es el
responsable del buen funcionamiento, conducción
y control del Mercado,...