Sanidad

“Año del Centenario de Machu Picchu para el Mundo”

Sanidad, Higiene y Manipulación de alimentos


Tema:
Primer Avance del Trabajo Académico Final (Buenas Prácticas de Manufactura)




Profesora:

Integrantes:

✓ Curi Ramirez, Dyan

✓ Ipince Haaker, Carolina

✓ Pineda De Los Ríos, Ysrael


Carrera: Administración de Hoteles y Restaurantes


Ciclo: IIBloque: 6C-2H



2011










Restaurante “La Rosa Náutica”












I. Historia

|Desde siempre, el mar ha despertado extraordinaria fascinación |[pic] |
|en el hombre, por el desafío que significa vencer la | |
|tempestuosidad desus corrientes, por lo irresistible que |[pic] |
|resulta tratar de conocer los misterios de sus profundidades. | |
|Con los años, y después de no pocas peripecias, la sabiduría de |[pic] |
|los marinos permitió la elaboración decartas de navegación que | |
|facilitaron la aproximación al mar y sus riquezas, tornándola | |
|luego en productiva y hasta placentera. | |
|Ese invento fue La Rosa Náutica.| |
|Y en el Perú, desde el año 1983, todas las bondades de ese | |
|invento han tomado la forma de un hermoso restaurante y lugar | |
|turístico. ||
|Ubicado en el Espigón 4 del limeño Circuito de Playas, La Rosa | |
|Náutica es un lugar construido especialmente para ofrecer al | |
|público ávido de experiencias diferentes, la carta de comida ||
|peruana e internacional más completa, y el bar más sofisticado | |
|que se haya instalado a orillas del Océano Pacífico; todo ello | |
|disfrutando siempre de un paisaje natural incomparable, y de la | ||tranquilidad que sólo se encuentra allí donde el infinito | |
|comienza. | |
|Por eso, si de complacer al paladar y confortar el alma se | |
|trata, déjese| |
|guiar por las cartas de La Rosa Náutica; un rincón de | |
|Latinoamerica creado para los más exigentes amantes del placer. | |
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|En los últimos cinco años hemos recibido los siguientes premios:| |
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|Premio al reconocimiento a la Calidad Empresarial otorgado por |...