SANIDADNUT




UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE MEXICO

Licenciatura en Nutrición

Sanidad Higiene y Legislación

Alejandro Alfonso Oliva Barrios

Segundo Cuatrimestre

Semana 1

Actividades y Tareas








Realizauna investigación de sobre los conceptos básicos de la asignatura y su importancia con tu ejercicio profesional.
1. SANIDAD.
la sanidad es el conjunto de bienes y servicios encaminados a preservar yproteger la salud de las personas, el sector salud pertenece tanto al sector primario, secundario y terciario.
La importancia que tiene en nuestra carrera la Sanidad es en aprender y saber los procesosde los alimentos y normas, para orientar a nuestro paciente a tener una higiene correcta y de esta manera tenga una muy buena salud.
2. LEGISLACION SANITARIA.
Se denomina al conjunto de servicios,personal e instalaciones del estado que se encuentran destinados y abocados a la preservación de la salud pública de los habitantes del mencionado estado.
www.definicionesabc.com/legislacion

3.INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS.
La inocuidad alimentaria se refiere a las condiciones y prácticas que preservan la calidad de los alimentos para prevenir la contaminación y las enfermedades transmitidas por elconsumo de alimentos.
www.definicionesabc.com/inocuidad/alimentos

4. HIGIENE.
Higiene se refiere a los cuidados, prácticas o técnicas utilizados para la conservación de la salud y la prevención delas enfermedades, se puede dividir en higiene personal, individual y publica.
http://www.significados.com/higiene/

Estos conceptos son muy importantes para nuestra licenciatura ya que con estos,podemos orientar a nuestros pacientes a que tengan una buena higiene para que no contraigan ninguna enfermedad ya sea estomacal causada por microrganismos, u otros síntomas.
También se les informara elcómo preparar sus alimentos de la manera correcta ya que la mayoría de la gente lo hace mal por ejemplo, combinando utensilios de diferentes tipos de alimentos, no lavándose las manos esto con la...