sANWICH


1. Hoja COSTO UNITARIO 5 puntos
Gustavo, dueño de una cadena de sangucherias de la capital (Gustavo´s) es un próspero comerciante dedicado al rubro de sándwich, actualmente estáhaciendo un estudio para sacar pronto al mercado su nueva línea de Sándwich al Plato (para dos personas), para ello ha definido al de Lomo Saltado como producto de bandera de esta nueva generación.

Lalista de ingredientes para elaborar un sándwich es:

Carne lomo fino 100 Grs. Se sabe que el kg cuesta 26 soles.
Tomate 40 Grs. Se sabe que el Kg cuesta 4 soles.
Cebolla roja 20 Grs. Se sabe que elKg cuesta 2.5 soles.
Vinagre 0.1 centavos
Sillao: 0.1 centavos
Huevo: se usa una unidad, el kg trae 12 unidades.. el Kg cuesta 7 soles.
Pan: 0.35 centavos la unidad.
Aceite: 1 Botella cuesta 6soles y rinde para 20 unidades de sándwich.
Plato descartable: 0.05 por unidad
Servilleta 0.02 soles.
Ajo molido: 0.03 soles
Sazonador: 0.05 soles
Sal: 0.01 soles.
Luz: 150 soles.
Agua: 200soles.
Telf. 150 soles.
Ayudante: 800 soles como sueldo

Siendo un producto de alta calidad se espera gran acogida, se pide determinar el costo unitario mediante el uso del procedimiento yaconocido y empleando la función sumar.si en el proceso. Usar 3 decimales. La producción estimada es de 3,000 unidades.

Nota: todas y cada una de las respuestas deben basarse en el uso de fórmulas y/ofunciones que respalden las respuestas, solo así serán evaluadas.


A
B
C
1
ÁREA DE PRODUCCIÓN GUSTAVO´S
2
Cuadro del Costo Unitario
3



4



5



6
Concepto
Tipo de Costo
Valor7



8



9



.



.



.



.



20

Nº de Unidades Producidas

21

Costo Fijo Total

22

Costo Variable Unitario

23

Costo Variable Total

24

CostoTotal

25

Costo Unitario



2. Hoja: PRECIO DE VENTA 2puntos
En base al resultado anterior (costo unitario) determine el Precio de Venta al Público sabiendo que se estableció un...