saponificacioón


NOMBRE: Byron Morales
FECHA: 2014-03-10
CURSO: Tercero de Bachillerato “C”
TEMA: informe de laboratorio

Saponificación del jabónOBJETIVOS:

1. Realizar la saponificación del jabón según la consultaa de los estudiantes.
2. Indentificar los niveles de ph que debe tener un jabon para ser utilizado.

MATERIALES:

Lámpara dealcohol
Lámpara de alcohol
Cuchareta
Aceite
Esencia o perfume
Vasos de precipitados
Vasos de precipitados
Olla inoxidable
Cloruro de Sodio
Recipiente o molde para el jabón
Malla
MallaGlicerina
Etanol o alcohol


MARCO TEÓRICO

La saponificación es una reacción química entre un ácido graso (o un lípido saponificable, portador de residuos de ácidos grasos) y una base o álcali,en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho ácido y de dicha base. Estos compuestos tienen la particularidad de ser anfipáticos.

Un lípido saponificable sería todo aquel que estécompuesto por un alcohol unido a uno o varios ácidos grasos (iguales o distintos). Esta unión se realiza mediante un enlace éster, muy difícil de hidrolizar. Pero puede romperse fácilmente si el lípidose encuentra en un medio básico. En este caso se produce la saponificación alcalina. En los casos en los que se utiliza un lípido saponificable se obtiene como subproducto glicerina, que puede darmayor beneficio económico que el producto principal. 
Tradicionalmente es un material sólido. En realidad la forma sólida es el compuesto "seco" o sin el agua que está involucrada durante la reacciónmediante la cual se obtiene el jabón, y la forma líquida es el jabón "disuelto" en agua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida.

PROCEDIMIENTO



1. Colocar en un matrazde precipitados el aceite vegetal
2. Calentar a 80ºC máximo para derretir el aceite.
3. Colocar un poco de jabón rayado a su preferencia.
4. Agregar poco a poco el hidróxido de sodio
5. Batir a...