Sarcopenia y suplementos nutricionales

Nutrición
Hospitalaria

Bó£íH
íjgS&S

N utr Hosp. 2015:31 (4): 1481-1490
ISSN 0212-1611 • CODKN NUHOIÍQ
S.V.R.318

Revisión

Intervención en la sarcopenia con entrenamiento de resistencia progresiva
y suplementos nutricionales proteicos
Ma Victoria Palop Montoro1, Juan Antonio Párraga Montilla2, Emilio Lozano Aguilera1
y Milagros Arteaga Checa2
'Universidad de Jaén. Departamento de Ciencias de laSalud.2Departamento de Didáctica de Ia Expresión Musical, Plástica y
Corporal. 'Departamento de Estadística e Investigación Operativa. España.

Resumen
Introducción: El envejecimiento viene acompañado de
cambios en la composición corporal entre los que se en­
cuentra una reducción progresiva de la masa muscular,
que puede contribuir al desarrollo de limitaciones funcio­
nales en las personasmayores, y donde el estilo de vida
juega un papel de especial relevancia.
Objetivos: Comprobar la efectividad del entrenamien­
to de resistencia progresiva, los suplementos nutriciona­
les proteicos y ambas intervenciones combinadas en el
tratamiento de la sarcopenia.
Método: Revisión de la literatura en las bases de datos
Medline, ScienceDirect, CINAHE, ISI WOK y PEDro,
mediante la combinación de losdescriptores del Medical
Subjects Headings (MeSH) referentes a sarcopenia, en­
trenamiento de fuerza progresiva, suplementos proteicos
y personas mayores.
Resultados: Un total de 147 estudios fueron encontra­
dos los cuales realizaban ejercicio de resistencia, median­
te sesiones de 45-60 minutos, 2-3 veces por semana, y 3-4
series de 8 repeticiones, a una intensidad creciente. Este
ejercicioprodujo un aumento de la masa muscular y la
fuerza, así como incremento en la síntesis de proteínas
musculoesqueléticas y tamaño de la fibra muscular. Los
suplementos nutricionales tales como el beta-hidroxi-beta-metilbutirato, la leucina y los aminoácidos esenciales
produjeron beneficios en la masa muscular. Todos los su­
plementos aumentaron la fuerza, especialmente cuando
se combinaron con elejercicio de resistencia.
Conclusión: La combinación del entrenamiento de re­
sistencia progresiva y las proteínas incluidas en la dieta, o
bien en forma de suplementos nutricionales, refuerza los
efectos que cada una de estas intervenciones puede tener
en el tratamiento de la sarcopenia en las personas mayores.
(Nutr Hosp. 2015;31:1481-1490)

DOI:l0.3305/nh.2015.31.4.8489
Palabras clave: Sarcopenia.Entrenamiento de resistencia
progresiva. Suplementos nutricionales proteicos.

SARCOPENIA INTERVENTION WITH
PROGRESSIVE RESISTANCE TRAINING AND
PROTEIN NUTRITIONAL SUPPLEMENTS
Abstract
Introduction: Aging is accompanied by changes in body
composition among which is a progressive reduction in
muscle mass, which may contribute to the development
of functional limitations in older people, and wherethe
lifestyle plays a particularly important role.
Objectives: To test the effectiveness of progressive re­
sistance training, protein nutritional supplements and
both interventions combined in the treatment of sarco­
penia.
Methods: Review of literature in Medline, ScienceDi­
rect, CINAHL, ISI WOK and PEDro data by combining
the descriptors of Medical Subject Headings (MeSH)
concerning sarcopenia,progressive resistance training,
protein supplements and seniors.
Results: A total of 147 studies were found which resis­
tance exercise performed by sessions 45-60 minutes, 2-3
times a week, and 3-4 sets of 8 repetitions, to an increa­
sing intensity. This exercise resulted in increased muscle
mass and strength, and increased skeletal muscle protein
synthesis and muscle fiber size. Nutritionalsupplements
such as beta-hydroxy-beta-methylbutyrate, leucine and
essential amino acids produced gains in muscle mass. All
supplements increased strength, especially when combi­
ned with resistance exercise.
Conclusion: The combination of progressive resistan­
ce training and protein included in the diet, either in the
form of nutritional supplements, strengthens the impact
that each of these...