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CAPÍTULO 2.
ESTUDIO DE MERCADO










2.1 Objetivo
Conocer cuántas personas que radican y visitan el área de influencia de Chignahuapan, Puebla; utiliza remedios elaborados con plantas medicinales silvestres y cultivadas, mediante encuestas y entrevistas, del 6 al 24 de septiembre del año en curso,
2.2 El producto
“La medicina es la rama de la historia dedicada al estudio de losconocimientos y prácticas médicas a lo largo del tiempo. Desde sus orígenes, el ser humano ha tratado de explicarse la realidad y los acontecimientos trascendentales que en ella tienen lugar como la vida, la muerte o la enfermedad. Las primeras civilizaciones y culturas humanas basaron su práctica médica en dos pilares aparentemente opuestos: un empirismo primitivo y de carácter pragmático (aplicadofundamentalmente al uso de hierbas o remedios obtenidos de la naturaleza) y una medicina mágico-religiosa, que recurrió a los dioses para intentar comprender lo inexplicable”. La medicina tradicional es, por lo tanto, el conocimiento que tienen los médicos tradicionales de una gran cantidad de plantas, animales, agua y minerales con propiedades curativas; es saber, es conocimiento, es un privilegioque no está escrito, es el don que Dios da para curar.
El registro histórico más remoto de la medicina tradicional le pertenece a los egipcios, es aquí donde comienza nuestra historia cuando llega a este mundo Imhotep, considerado en vida un sabio de la medicina y Dios de la misma después de muerto. Este médico usó la herbolaria de manera sistemática y se considera ser el primeroy ocho casos clínicos con plantas medicinales.
La historia continúa en la Grecia antigua donde la mitología marca la aparición de

Quirón, un centauro que recibió el conocimiento médico de Apolo; así que, Quirón tuvo varios discípulos, entre ellos el conocido Hercúleas y Esculapio quien con tanto saber logró obtener la sangre de las medusas y con ésta lograr que los muertos resucitaran.Júpiter y Plutón se enteraron de este hecho y decidieron sacrificarlo para mantener el equilibrio entre la vida y la muerte, sin embargo, Esculapio antes de morir tuvo dos hijas: Hygia diosa de la medicina y de cuyo nombre deriva la palabra higiene; y Panacea, quien simboliza las propiedades curativas de las plantas. 
De esta forma el uso de las plantas fue ampliamente difundido por griegos yromanos, entre los cuales Hipócrates y Galeno son los más reconocidos y considerados por la historia como los padres de la medicina occidental; estos médicos usaron la herbolaria como medio para restablecer la salud de los enfermos que curaban y, sus enseñanzas rigieron el mundo de la medicina hasta la Edad Media. 
La herbolaria pasó de los griegos a los romanos, de éstos a los países quesurgieron después como España, ya que llega la influencia de Asia Menor con la dominación musulmana y, con ella, los conocimientos más confiables sobre ciencia en el mundo de esa época, pues los musulmanes en ese momento recapitulaban los métodos grecolatinos para acceder al conocimiento de las cosas, entre ellas la herbolaria.
La medicina se ve altamente influenciada por dos médicos musulmanesRazis y Avicena, estos médicos retomaron los conocimientos de Hipócrates y Galeno, adhiriendo a ellos los conocimientos propios del pueblo Árabe y lo difunden al mundo contemporáneo de su época.
Para entonces las cruzadas habían fracasado y el comercio de especias (plantascomestibles y medicinales) procedentes de Asia lo dominaban los pueblos

Árabes. Por ese entonces el reyFernando de Aragón y la reina Isabel de Castilla unían sus ejércitos y expulsan a los musulmanes de sus tierras, éstos regresan a la península arábica y cortan el comercio con Europa, sin embargo, dejan una gran influencia en los españoles y la herbolaria no es la excepción.
 Así que, unificado el reino de España se prepara una expedición en busca del comercio con Asia, se lanzan al mar para...