scamper

Método Scamper
(S)Sustituir:
2. Fabricantes de cerveza artesanal
3. Presentación en envase
4. Se pueden adicionar otros ingredientes para obtener algunas características que diferencien el producto
5. Se pueden utilizar diferentes tipos de ingredientes como jengibre, o algún tipo de madera que le proporcione algún tipo de matiz a aroma característico que aporta aroma y sabor
6.Aluminio, plástico, barriles de acero inoxidable.
8. Distribuidores directos, distribuidores indirectos, feria agroindustriales, mesas de negocio. –Calor de caldera o recirculación de aire caliente.
9. restaurantes o bares donde sea el protagonista la cerveza y se elabore la cerveza para su posterior consumo inmediato.
10. El aprovechamiento del material residual orgánico para elaboración desubproductos que generen ganancias adicionales.
11. se pueden elaborar productos de panadería altos en fibra como galletas, panes con el material residual de la malta, y helados de malta con parte del mosto.
(C) Combinar:
13. Se puede incentivar el consumo de productos que se llevan de la mano con La cerveza ya existente en nuestra empresa para otro tipo de clientes, tiendas artesanales dondese comercialicen productos característicos de la región, restaurantes, bares o pubs.
14. Restaurantes, bares, productos artesanales, eventos.
16. saborizantes como jengibre o aromas a madera, algunos complementos de cacao y partes de la naranja como la piel que podría aportar un sabor distinto.
17. Presentación en envase de vidrio con un contenido de 330 mL en caja de 20 unidades, presentaciónen lata de aluminio contenido 330 mL en presentación sixpack, presentación en envase de vidrio contenido 750 mL ideal para compartir y una presentación individual en barril de 18 L para celebraciones o eventos.
18. Chocolates, todo tipo de carnes asadas.
19. Como aderezo para la preparación de platos especiales.
20. Embalaje tradicional y empaque elaborado por artesanos de la región quedestaquen la denominación de origen, un tour empresarial o turístico donde se culturice al consumidor sobre el proceso productivo, para su posterior venta de productos y artículos como suvenires.
(A) Adaptar:
24. Elaboración de cervezas artesanales buscando innovar en aromas y sabores distintos a los existentes en el mercado actual.
26. Elaboración de una ruta sobre cultura cervecera en la región.27. Se pueden desafiar posibles comerciantes de cervezas ubicados en la ciudad, como pubs o fabricantes de cerveza artesanal que vendan productos a nivel regional compitiendo con un producto mucho más elaborado y con una calidad excepcional.
28. Podemos incorporar la estrategia publicitaria de algunas cervezas distribuidas a nivel nacional (club Colombia negra) donde se ofrecen productos máselaborados con un valor agregado por ejemplo el café como denominación de origen regional.
30. Consideramos que en donde se puede adaptar nuestro concepto abarca muchos escenarios pues cabe en muchos contextos como restaurantes, bares y tiendas de artesanías y suvenires.
(M) Magnificar:
32. Se puede magnificar el proceso como tal dependiendo de la aceptación del producto en el marcado, pasando de unproceso, netamente artesanal a uno semiindustrial con máquinas especializadas para la elaboración del producto, también añadiendo una nueva marca en cerveza o creando una línea paralela de producción con una cerveza de otras características.
33. Se puede añadir más tiempo de añejado en barriles de madera
35. Al añadir más tiempo de añejado en barriles de madera como el roble se hace un aporteen el sabor con taninos, para más tiempo de vida útil se podría pasteurizar el producto aunque este proceso no es usual en la cerveza artesanal, también se puede utilizar otro método para que la cerveza absorba más co2 inyectándole co2.
36. Cuando la cerveza llega al paladar, el amargor es lo que más destaca por sobre los demás ingredientes, aunque las maltas dejan un tenue gusto dulzón como...