scream

SCREAM COCKTAILS
OBJETIVO GENERAL
Realizar un estudio de mercadeo para identificar la demanda potencial, las ofertas, los precios y los canales de distribución que existen para la comercialización de cocteles fuera de lo ordinario. 
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Proporcionar a consumidores y comerciantes diferentes tipos de cocteles, con el ánimo de satisfacer sus expectativas.
Desarrollar unaestrategia de mercado para el consumo continuo de nuestro producto.
Posicionar la marca SCREAM COCKTAILS en el mercado local a mediano plazo.
Brindar información de nuestros productos y eventos a través de redes sociales y publicidad tanto física como visual.
JUSTIFICACION
Este proyecto surge con la necesidad de ambientar eventos sociales y discotecas con novedosas presentaciones en losproductos de licor y cocteles, toda vez que este es un producto flexible que puede convertirse en algo divertido y exclusivo al consumirlo por la presentación y mezclas de sabores.
Este producto va dirigido a mayores de 18 años que gusten del consumo de bebidas en sitios de rumba y diversión.
COMPETENCIA
• Shotsby Chupitos
• Tropical coctel
MARCO TEORICO
Que es un coctel
Es una preparación a basede una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene por lo general uno o más tipos de bebidas alcohólicas junto a otros ingredientes, generalmente jugos, frutas, miel, leche o crema, especias etc. También son ingredientes comunes de los cócteles las bebidas carbónicas o refrescos sin alcohol, la soda y el agua tónica. Estas bebidas están servidas por personasllamadas barmanLa palabra procede del inglés cock'stail que significa cola de gallo. En tiempos de la reina Victoria llegaban al puerto de San Francisco de Campeche en México, comerciantes ingleses de maderas preciosas entre ellas el palo de tinte. Se bebían en las tabernas vinos y licores sin mezclar, a veces bebían los llamados "dracs" de ron o de otro alcohol, que eran bebidas compuestas, las revolvían conuna cuchara de metal, lo que podía dar mal sabor a la bebida. En una ocasión, vieron al barman emplear unas raíces delgadas, finas, lisas, de una planta que ahí llamaban por su forma, “cola de gallo", esto para evitar el mal sabor, por lo que le preguntaron qué era eso, a lo que respondió en su idioma que eran cock'stail. De ahí en adelante se popularizó el uso del término.
La  HYPERLINK"http://es.wikipedia.org/wiki/Cocteler%C3%ADa" \o "Coctelería" coctelería es el estudio de la relación entre las bebidas, las frutas, las flores, las hierbas, los helados y cualquier otro ingrediente comestible que pueda ser transformado en líquido, por distintos métodos de preparación.
Los procesos de preparación son:
Construidos (directos)
Efervescencia
Flambeado (Flambé)
LicuadosMixeologíaMacerados
Removidos
Todo esto con el estudio socio-cultural de cada país, debido a que los ingredientes, la sociedad y su cultura cambian la forma de pensar y por consiguiente el gusto.
Uno de los estudios socio-culturales en la coctelería es la diferente preferencia de bebidas entre hombres y mujeres: las mujeres prefieren los cócteles más dulces y con copas más delicadas, por este motivo prefierenlos cócteles efervescentes, licuados o estilo martinis. Los hombres, por el contrario, prefieren los cócteles secos, fuertes o ácidos y en copas muy masculinas (con formas rectas o circulares, mas no ovaladas), son amantes de los cócteles construidos y mixeados.
La coincidencia de ambos se encuentra en los cócteles macerados (mojito, caipiriña, caipirosca o los mix de Johnnie Walker).
Tipos depreparación
Cocteles aperitivos: sus fórmulas están compuestas de frutas que se caractericen por ser cítricas; tales como la maracuyá, el kiwi, la mandarina, la naranja, el limón, la toronja o pomelo y las uvas. Estos cócteles deben ser cortos y poco dulces.
Cócteles digestivos: sus fórmulas están compuestas por sabores dulces y son cortos. La principal función de estos cócteles es que...