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CD del IV CONGRESO ARGENTINO Y LATINOAMERICANO DE
ANTROPOLOGÍA RURAL: “Del continuum folk – urbano a las actuales
interpretaciones del mundo rural”. Núcleo Argentino de Antropología
Rural e INTA, Mar del Plata – 25 al 27 de marzo de 2009
EL PROCESO DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE EN GRUPOS DE PRODUCTORES DE
PROGRAMAS DE INTERVENCIÓN Y SU IMPLICANCIA EN LA FORMACIÓN DE
CAPITAL SOCIAL.
Grupo de trabajo:7. EDUCACIÓN Y RURALIDAD
Lic. (MSc) Mariela B. Piñero.
Becaria CONICET. Laboratorio AGRITERRIS. INTA. EEA Balcarce.
mpiniero@balcarce.inta.gov.ar
Ing. Agr (MSc) Julio H. Elverdín.
Director argentino laboratorio AGRITERRIS. INTA. EEA Balcarce.
jelverdin@balcarce.inta.gov.ar
Resumen
El proceso de enseñanza-aprendizaje es una unidad donde enseñar y aprender es
parte de un mismo proceso formando unaestructura funcional didáctica y dinámica. El
aprendizaje operativo es un proceso mutuo y dialéctico que rompe con la estructura
estática docente-alumno e introduce la idea de facilitador quien anima la operatividad del
trabajo, la interacción y comunicación grupal a través de la tarea (Valentinuz, 1994).

Este proceso se da dentro de un campo determinado donde interactúan los actores
y secomparten intereses y motivaciones similares. En nuestro caso, este espacio de
disputa y/o cooperación se da dentro de grupos de productores ligados al sector
agroalimentario y nucleados por un programa de intervención estatal.

Por grupo de productores entendemos un conjunto de personas que interactúan
para lograr un objetivo común (Elverdín, 1996), con intereses y condiciones de producción
similares,que representan a familias o productores que tienen o persiguen el logro de
determinados emprendimientos. Cada actor y/o grupo están condicionados por su hábitus
y capitales influyendo en el proceso de enseñanza-aprendizaje (Bourdieu, 1995; en
Cittadini, 2002).

1

En este trabajo planteamos repensar cómo afecta el proceso de enseñanzaaprendizaje en el capital social de los productores; si esteproceso estimula cambios en
sus prácticas y/o estrategias productivas, y si genera reconfiguraciones en los campos
donde estos productores se desarrollan. Para esto tomaremos como caso de estudio
grupos pertenecientes a los Programas Cambio Rural, Profam, ProHuerta y Minifundio del
INTA, PSA de la SAGPyA, Programa de Autoproducción de Alimentos de la Unidad
Integrada Balcarce.

Palabras Claves:Proceso de Enseñanza-Aprendizaje; Programas de Intervención; Grupo
de Productores; Capital Social.

EL PROCESO DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE EN GRUPOS DE PRODUCTORES DE
PROGRAMAS DE INTERVENCIÓN Y SU IMPLICANCIA EN LA FORMACIÓN DE
CAPITAL SOCIAL.

Lic. (Msc) Mariela B. Piñero.
Becaria CONICET. Laboratorio AGRITERRIS. INTA. EEA Balcarce.
mpiniero@balcarce.inta.gov.ar
Ing. Agr (Msc) Julio H. Elverdín.Director argentino laboratorio AGRITERRIS. INTA. EEA Balcarce.
jelverdin@balcarce.inta.gov.ar
Introducción
Existen maneras de entender la educación así como diferentes formas de llevarla
adelante. Históricamente, cada modo de enseñanza se ha correspondido con procesos
socio-políticos que legitiman estas formas y viceversa (Bello, 2004). El modelo conductista
aplicado en la extensión agropecuaria es unejemplo de ello. Este modo de enseñanza fue
muy difundido en las décadas de los '60, '70 y '80 en todo el territorio nacional y fue
funcional el desarrollo de la conocida “Revolución Verde”1.

1

Sobre la base del paradigma desarrollista donde los países subdesarrollados debían seguir el camino
unidireccional hacía el desarrollo se creó la “Alianza para el Progreso” por la cual los paíseslatinoamericanos, con la ayuda de los Estados Unidos, alcanzarían el nivel de desarrollo deseado,

2

El modelo de enseñanza – aprendizaje operativo (Elverdín, 1996; Valentinuz, 1994)
que proponemos pensar a lo largo de este trabajo se desarrolla en un contexto diferente.
Este modelo endógeno está planteado como un proceso continuo, dinámico y dialéctico,
donde los sujetos interactúan acercando sus...