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Sistemas productivos agrícolas de Venezuela: el conuco y el trapiche (página 2)

Enviado por José Millet



Partes: 1, 2


El adjetivo conuquero en primer lugar designa a la persona que labra el conuco, viva o no en él y a algunos de los objetos que emplea para trabajar en esta porción de tierra, como el "machete conuquero, afilado hasta larabisa".No sorprende que al mismo tiempo la acepción de este calificativo abarque un campo semántico que va más allá de lo estrictamente humano. En efecto, como bien apunta Alvarado, incluye a los animales con la costumbre de merodear los plantíos cercados, como las reses y los loros conuqueros. Más adelante, aportaremos una nueva figura—en este caso animal-- que se ubica en el cuadro actual de losque es el sistema de producción conuquera en la sierra coriana.

Vamos a esforzarnos por intentar reconstruir su evolución, pero "por ahora" nos ha sido dable proporcionar la visión de algunos productores conuqueros acerca de en qué consistía y cómo funcionaba este sistema de producción agrícola en un pasado relativamente reciente, qué situación presenta en la actualidad y cómo algunos de ellosven su proyección en un futuro a mediano plazo.

Hilario Lois es un conuquero con características muy especiales por haber destinado gran parte de su conuco a la producción de bienes destinados a la curación ecológica o de Medicina Verde y adquirido una excelente reputación por sus cuidados medio ambientalistas y como beneficiador de la salud humana basándose en sus productos naturalistas.Ubicándolas alrededor de su parcela de tierra productiva, ha construido varias confortables cabañas con fines de turismo rural, lo cual no le ha impedido que, mismo tiempo, en su conuco se cultiven especies de "verduras", como el apio, el ñame, el ariguaje o genaje (bastón largo.) y la auyama. También en él se producen muchos tipos de "granos", como la caraota, el quinchoncho y el "frijol colorao";árboles frutales, como la naranja, el aguacate; otros tipos de vegetales, como el maíz, el café y la caña de azúcar.

Según este mismo productor agrícola, actualmente se cultivan la mandarina, el cambur y los árboles maderables para obtener madera con destino al uso doméstico o familiar.

Afirma que antiguamente era casi obligado tener un huerto especial, donde se cultivaban plantas medicinales yaromáticas. Se criaban animales, como gallinas, marranos y cabras, atados con un mecate o encerrados en un chiquero; además, la familia se esforzaba por tener, al menos, una vaca.

Trueque.
La carestía de dinero con que comprar animales y víveres provocaba que apareciera el intercambio simple de productos agrícolas entre los propios productores del campo. Esto fue reforzado por la casi totalinexistencia de un sistema de viales que llegase a los sitios de labranza para facilitar el traslado de los frutos. No había vías, pues, para ir a hacer compras a territorios en ocasiones muy distantes del campo donde trabajaba el conuquero, situación que reforzaba esta especie de "mercado interno", conocido hoy por trueque.

Sistema productivo agrícola venezolano: el conuco. Noticias de suevolución.
Edgar Francisco Ferrer, de 54 años, nacido el 16 de noviembre de 1954 en Guayapa, Parroquia Curimagua, siempre ha vivido en su lugar de nacimiento y es considerado por sus vecinos como uno de los trabajadores más apegados al trabajo agrícola, al punto de ser visto como un ejemplo de este tipo social lamentablemente inmerso en un proceso de debilitamiento, al que en estos momentos se le...