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PIZZA HAWAIANA
Ingredientes masa 
1 kg. De harina de maíz: Entre las propiedades nutricionales de la harina de maíz cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 2,40 mg. de hierro, 8,29 g. de proteínas, 18 mg. de calcio, 9,42 g. de fibra, 120 mg. de potasio, 1,60 mg. de zinc, 47 mg. de magnesio, 50 ug. de vitamina A, 0,44 mg. de vitamina B1, 0,13 mg. de vitamina B2, 0,82 mg. de vitaminaB3, 0,55 ug. de vitamina B5, 0,06 mg. de vitamina B6, 6,60 ug. de vitamina B7, 10 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 0 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, trazas de vitamina E, 1 ug. de vitamina K, 39 mg. de fósforo, 343 kcal. de calorías, 2,82 g. de grasa y trazas de azúcar.
La harina de maíz es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo elcolesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.
La harina de maíz al no tener purinas, es un alimento que pueden tomar sin problemas aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico. Por este motivo, consumir alimentos bajos en purinas como la harina de maíz, ayuda a evitar ataques en pacientes de gota.
2 cucharadas de levadura: La levadura, al ser unalimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene este condimento ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis.
Por su alto contenido en vitamina B1, el consumo de la levadura, ayuda a superar el estrés y ladepresión. Los alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina, como este condimento son muy recomendables en periodos de embarazo o lactancia y también después de operaciones o durante periodos de convalecencia, debido a que en estos periodos hay un mayor desgaste de esta vitamina.
½ taza de aceite: Los ácidos grasos mono-insaturados son los más abundantes, posteriormente los saturados y en menos cantidadlos poliinsaturados:
Ácido oleico  63-80% (mono-insaturado)
Ácido palmítico 7 -17% (saturado)
Ácido esteárico 1,5-5% (saturado)
Ácido palmitoleico 0,3-3% (mono-insaturado)
Ácido Linoléico 3-14% (poliinsaturado)
Ácido Linolenico -1,5% (poliinsaturado)
La fracción in-saponificable la forman los hidrocarburos, los esteroles y los tocoferoles como la vitamina E (por cada 13 gr de aceite deoliva contiene 1,56 mcgr de vitamina E).
 
1 cucharada de azúcar: Brinda dulzor y sabor a los productos
Retrasa el desarrollo del gluten
Mantiene la humedad y conserva los productos horneados
Mejora la textura de la miga de los panes y de las tortas
Le da color a la corteza de panes y tortas gracias a la “caramelizarían”
Mejora y acelera la levadura. El azúcar es el alimento de la levaduraRetrasa la coagulación de las proteínas del huevo durante el horneado de productos
Brinda volumen 
El azúcar es fundamental para nutrir al sistema nervioso, debido a que las neuronas solo se alimentan de glucosa.
½ cucharadita de sal: El sodio se encuentra en muchas partes del cuerpo, y se ha constatado su importancia en la disolución de nutrientes, así como en algunas reacciones químicasbiológicas.
En cuanto a sus beneficios, son en realidad dos componentes, la cal y el sodio, los que son de vital importancia para el organismo, debido a que ayudan en el proceso de digestión, mantiene la presión de los fluidos corporales (los extracelulares), la presión sanguínea y también mantienen el equilibrio de los ácidos del cuerpo.

salsa de tomate  
1 Lt. de puré detomate: Fuente abundante de antioxidantes: el tomate contiene gran cantidad delicopeno, un antioxidante muy eficaz contra los problemas del cáncer que causan los radicales libres. Este beneficio se puede obtener incluso de productos de tomate procesados ​​con calor, incluyendo la salsa de tomate. 
Reduce el colesterol y protege el corazón: El licopeno en el tomate previene la oxidación de lípidos...