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COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA
Plantel MEXICALI

Administración I
Grupo: # 35
¨Elaboración de una empresa¨
Alaniz Higuera ItzelMelissa
Basilio Mazariegos Heriberto
Guzmán Giménez Alexa
Martínez Hernández Jorge Jahyr
Urzúa López Jorge Zaid
Maestra: Luz María Partida







Mexicali, B. C.10 de Diciembre del 2013
PLANEACION

Propósitos
1.- Expandirnos internacionalmente.
2.- Ser reconocidos mundialmente.
3.- No obtener perdidas.
4.- Tener una empresa de prestigio.
5.-Una vez siendo ya una gran empresa, tener alguna fundación.

Objetivo
1.- Tener $50,000 pesos de ganancias al mes.
2.- Tener $800,000 pesos de ganancia al año.
3.- No tener pérdidas mayores a$10,000 pesos al mes.
4.- Poner un establecimiento nuevo cada 6 meses.
5.- Tener productos nuevos cada 8 meses.

Estrategias
1.- Muestras gratis en el boulevard.
2.- Compra 2 y la 3ra es a mitad deprecio.
3.- Tener en especial un ingrediente extra.

Políticas
-Empleados mayores de 16 años
-Ambos sexos
-Buena imagen
-Mínimo tener la secundaria




Programa de producción
ActividadDuración
Limpieza antes de abrir
1 hora
Picar las frutas y verduras
45 minutos
Hacer la mezcla para las crepas
30 minutos
Preparar las estufas
5 minutos
Compra de las productos
2 horas
Cortede caja
30 minutos
Acomodar ingredientes en el cuarto frio
10 minutos
Limpieza final
1 hora


Presupuesto anual

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
UnidadPrecio












Ingreso total














Procedimiento del producto
1.- Cernir la harina, agregar leche, azúcar, sal, vainilla, huevos y mantequilladerretida.
2.- Batir muy bien todo.
3.- En una plancha caliente, vertir una cucharada con la mezcla lista.
4.- Cuando se hagan burbujas pequeñas sobre la crepa, voltearlas.
5.- Cocinarla muy...