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ALMADRABA
La almadraba (del árabe andalusí almadrába, lugar donde se golpea o lucha) es una de las artes para la captura del atúnempleada en Andalucía, Comunidad Valenciana, Murcia y Ceutaaprovechando la migración de atunes Atlántico-Mediterráneo (y vuelta) que se utiliza desde tiempos prerromanos. Consiste en instalar un laberinto de redes en el paso de los atunes, que normalmente se sitúacerca de la costa. En Sicilia el método
se denomina tonnara (atunara).
USO
Han sido caladas almadrabas desde los puertos de Cádiz, Chiclana de la Frontera, Conil de la Frontera,Barbate, Rota,Zahara de los Atunes,La Línea de la Concepción, Nueva Umbría, Isla Cristina, Ceuta y Tarifa, entre otros puertos. También existe esta técnica pesquera, en el sureste español, en la región marítima deCartagena, más concretamente en la bahía de Mazarrón, Calabardina, en el pueblo cartagenero de La Azohía, Cartagena. También en distintos puntos de la provincia de Alicante como son Denia, Jávea, Benidorm,Villajoyosa o Isla de Tabarca.
El proceso comienza cuando los atunes, en su emigración desde el Círculo Polar Ártico hasta el Mar Mediterráneo, pasan por el Estrecho de Gibraltar. La prácticatotalidad de las Almadrabas caladas en el Mediterráneo, desde el siglo XVIII hasta mediados de 1950, han estado capitaneadas por arraeces (jefes de todas las faenas que se ejecutan en la almadraba)deBenidorm Alicante, considerados los nativos de este pueblo como auténticos expertos en esta arte de pesca durante siglos.
Técnica
La almadraba es un arte para la pesca del atún, la más simple de lascuales consiste en situar dos barcos a cierta distancia entre los que se cala una redsomera sujetada con un palangre en la que se recogen los peces, atunes y otros que puedan llegar. Gracias a que hastaque se suben al barco siguen vivos, en el acto se pueden seleccionar y descartar las piezas pequeñas o inútiles. Entre los barcos y sobre la red bajan los pescadores más experimentados que se dedican...