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Páginas: 5 (1091 palabras) Publicado: 1 de julio de 2013
Tecnología Suiza
Orgullosamente Fabricado en Honduras

Cocinando
Con el
Sol

Contribuyendo a la protección del medio
ambiente y mejorando la calidad de vida

www.prohonduras.ch
Mayor información Tel.: 504 95 27 04 78

Felicitaciones por haber
adquirido este horno solar

Introduccion
La cocina solar permite elaborar recetas de toda la vida con mínimas
modificaciones. Tan sólo esnecesario tener presente algunas recomendaciones generales, como, por ejemplo, que algunos alimentos, como las
legumbres o la carne, requieren un mayor tiempo de cocción y que cortar los ingredientes en trozos pequeños facilita el proceso.

Bizcocho de yogurt y pera(o banano) (2 horas):

Cocinar con el Sol es una forma diferente y gratificante de cocción con la
que se conserva el sabornatural de los alimentos.
El horno solar es un cajón cerrado con una tapa interior de doble vidrio
y una capa exterior que permite captar los rayos solares y dejarlos
entrar en el interior del horno.
El interior del horno está formado por una caja de chapa pintada de
negro, cubierta con un material aislante para concentrar aun más el
calor.

Que ventajas tiene este horno?
No hay que removerlos alimentos porque no se pegan. Se pierde muy
poca agua al cocinar.
Los alimentos no se queman incluso al permanecer en la olla más tiempo
del necesario.
Los alimentos, especialmente la verdura y las frutas, conservan los nutrientes y sus hermosos colores.
No consume electricidad ni otro tipo de combustible.

Ingredientes:
4 personas
- 1 yogurt natural (el envase servirá como medidor)
-2 envases de harina
- 1 ½ envases de azúcar
- ½ envase de aceite de girasol o de palma
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de polovo de hornear
- 1 pera o un banana maduro cortada en trocitos.
Preparación:
Ponga el horno solar a calentar 30 min (150°C).
2) Ponga todos los ingredientes, excepto las peras, en un bol. Mezclar
hasta que se obtenga una masa homogénea. Añadir los trozos de pera o
Debananno poner todo en el molde.
3) Ponga todo en el horno 2h 30 aprox..
4) Déjelo enfriar y ¡buen provecho!

POLLO A LA NARANJA O AL LIMÓN

Principales Desventajas

Para 6 personas
Ingredientes:

En algunos casos no funciona debido a la nubosidad y no funciona en
días lluviosos.

· 1 Pollo

Se tiene que cocinar generalmente, fuera de la casa o cocina.

· 4 Naranjas o 4 limones· Aliño a gusto



Por la mañana, antes de salir al trabajo, coloque la olla con su almuerzo en el hornillo, orientado a la salida del sol, y si no hay nadie
en casa,



pida a algún vecino que lo vuelva a orientar a mediados de la
mañana sin abrir la tapa del horno.



al mediodía su almuerzo estará listo para servirlo!

Preparación: se coloca el pollo en presas, se aliña ymacera con
naranja o limón. Luego se coloca en el horno 2 horas
aproximadamente.
Estará luego listo para servir acompañado de alguna ensalada a
gusto de cada uno.
Duración: con sol fuerte, 2 horas; con sol moderado 2,5 horas.

COMO USAR
1.Ubicar el horno con dirección al sol.
2.Abrir la tapa, y regular para que el reflejo sea directo en la caja.
3.Dejar calentar durante 30 minutos junto conel recipiente.
4.Luego colocar los ingredientes en el recipiente.
5. El recipiente debe estar bien tapado.

RECOMENDACIONES GENERALES
Tener en cuenta lo siguiente:
1. en lo posible no destapar la tapa, porque se pierde la temperatura.
2. ajustar siempre el horno con dirección al sol, a medida que el sol vaya
girando.
3. conservar el horno en un lugar seco. Al terminar de usarloresguárdelo bajo un techo.
4. Hay que pintar el recipiente de negro

BIFES CON PAPAS, CEBOLLA Y HUEVOS

PAPAS CON PIMENTON

Para 6 personas
Ingredientes:

Ingredientes:

· 2 lbs. de carne vacuna
· 1 lb. de papas

-Papas

· 1lb. de cebolla

-Aceite de oliva

· 6 huevos

-Pimentón y Sal

· Sal y pimienta a gusto
Preparación: se cortan los bifes finos, las papas en bastones finos...
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