Señor




Colegio Mercedes
Química
Practica 5: Indicador de acidez
Ernesto Ramírez Reyes
Grupo: 5020
Sección: 1 Equipo: 3
28 de Enero del 2013
Equipo:



Planteamiento:
¿cómopodemos detectar la presencia de sustancias acidas o básicas, en los alimentos ?

Marco Teórico:














Objetivo:
Detectara través de los alimentos, si se encuentran en un medio acido, básico o neutral.

Hipótesis:
Si construimos un indicador de acidez a partir de hojas de lombardas y por medio del color extraído dela lombarda después de pasar una sustancia podremos saber si se trata de un acido base o bien es neutral.

Plan de investigación:
Tipo de investigación: experimental
Lugar: laboratorioescolar
Instrumentos de investigación: material de laboratorio y biológico
Programa de actividades: Protocolo 08-Ene-2013
Experimentación 15-Ene 2013Conclusión 15-Ene-2013
Entrega de Informe 24-Ene -2013

Procedimiento:
1-cortar unas hojas de lombarda.(entre mas oscurasmejor)
2-cocerlas en un recipiente con agua a punto de ebullición por 10 minutos.
3-dejarlas enfriar por 5 minutos.
4-filtrar el liquido.
5-con esto esta listo el liquido revelador.
6-Poner unamuestra de liquido revelador en una muestra de agua, bicarbonato y limón.

Material:
-hojas de lombardo.
- 1 matraz
-1 gotero
-vaso de precipitado de 50 ml.
-parrilla eléctrica
-50 ml derefresco agua, bicarbonato y limon

Resultados:
Algunas imágenes con explicación de lo acontecido:














Observaciones:
El tiempo en que se revela el resultado de la sustanciaes verdaderamente rápido.
La reacción de las muestras fue una de cada una en cada tipo es decir una alta en acidez, media y una ultima nula
Análisis y discusión de resultados:
¿Por qué la...