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Habitantes
Huauchinango tiene una población de 90.846 habitantes según datos del INEGI (Instituto Nacional de Estadística y Geografía).
De los 90.846 habitantes de Huauchinango,47.601 son mujeres y 43.245 son hombres. Por lo tanto, el 47,60 por ciento de la población son hombres y las 52,40 mujeres.
Idioma
Se habla Totonaca y náhuatl
Municipios
Acatlán
Agua BlancaAhuacatlán
Alseseca
Ayohuixcuautla
Chicuase
Cinco de Octubre
Cobrería
Colonia PEMEX (Hueyatlagco)
Cuacuila
Cuahueyatla
Cuautlita
Cuauxinca
Cuaxicala
El Mirador
ElParaíso
Huauchinango
Huilacapixtla
Ixhuacatla
La Morena
Las Colonias de Hidalgo
Los Capulines
Los Girasoles
Los Tiradores
Matlaluca
Mesa de Capulines
Michiuca
Monterrey
NopalaOcpaco
Ozomatlán
Papatlatla
Papatlazolco
Patoltecoya
Piedras Pintadas
Puga
Ruiz Cortines
San Miguel Acuautla
Santa Catalina
Santiago
Santiago (Buena Vista)
Tenango de las FloresTenohuatlán
Teopancingo
Tepehuaquila
Tepetzintla de Galeana
Texcapa
Tlachichila (Tecoxtenco)
Tlacomulco
Tlalcoyunga
Tlalmaya
Tlamayan Cuacuila
Totolapa (El Sifón)Tzahuinco
Venta Chica
Venta Grande
Xaltepec
Xilocuautla
Xolango
Xopanapa
Gastronomía
Su gastronomía es variada, exquisita, famosa y barata, iniciando por la gran variedad de antojitostípicos; los tlacoyos; los tamales llenones y los de papatla; los bocoles con frijol parado; el pollo en chiltepín, ahumado a la plancha, encacahuatado y en hongo; terminando con el chilito macho con[[Huevo (alimento)|huevo en salsa morita]; mole poblano acompañado con arroz y hongos totolcoxcales. También es tradicional la barbacoa de borrego, la cesina (natural, ahumada, en chiltepin), la carnede cerdo con verdolagas o (quelites) en salsa verde, el chorizo ahumado. Además se elabora jamoncillo de piñón; nueces de macadamia garapilladas, cubiertas de chocolate, jaleas; conservas de...
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