señor

APITULO 5: VIABILIDAD DE LA INDUSTRIA
5.1 Análisis de la industria: Tendencias del mercado
5.2 Modelo de las 5 fuerzas de Porter para su producto y/o servicio
5.3 Análisis de losfactores externos que pueden influenciar en su negocio
5.4 Análisis Competitivo del sector empresarial del negocio (cómo se diferencia o podría
diferenciarse su producto o servicio de otrasofertas en el mercado.)

RUBRO: BAGUETERIA
Venta de alfajores de toda variedad.
Nuestro negocio esta relacionado con la industria alimenticia, no es exactamente algo que se consuma a diario perosi en ocasiones especiales, dependiendo de la perso

Según un sondeo hecho por El Comercio se calificó a la “ casa del Alfajor” como mejor lugar y con buena variedad para comer estospostres.
Nosotros no podemos competir con un competidor tan grande, pero la idea es ofrecer una buena variedad de alfajores, de calidad
El mercado tiende a comprar alfajores mayormente para regaloen un día especial, aunque también es consumido por antojo.
E

Harina
Maicena
Azúcar impalpable
Mantequilla
Manteca vegetal
Leche

Para la preparación del relleno de lúcuma:Lúcuma
Leche
Yemas de huevo
Maicena
Azúcar

La te

porter:
bajas barreras, el costo de nuestro producto es barato por lo que los competidores pueden copiar el producto.
El mercado para laventa de alfajores , es

Poder proveedor
Se puede cambiar de proveedor sin que esto genere un costo al negocio.
En el mercado hay varios lugares donde comprar nuestros insumos, por lo queen este caso el proveedor no tiene mucho poder.
Poder del cliente
Se vende directamente al cliente ya que son consumidores finales y no tienen mucho poder de negociación.
No se tiene unamarca preferida por los clientes.


Nuestros productos sustitutos

FACTORES EXTERNOS:
Que suban los impuestos.
La tendencia a subir de los alimentos.


Porque nuestro producto